Antes de montar sua vinícola, Bruno Munciano traçou uma bem-sucedida carreira como sommelier, obtendo diversas premiações, inclusive a de melhor sommelier da Espanha em 2008. Em 2010 comprou seus primeiros vinhedos e, com a ajuda de seu irmão José Luis, enólogo de formação, passou a focar sobretudo em vinhos tintos. Elabora também, sempre usando métodos de baixa intervenção, um vinho branco de vinhedo único.
O Las Blancas 2020 é um corte de Marisancho, Macabeo, Malvasía, Merseguera e Moscatel, proveniente do vinhedo La Serratilla, cultivado de forma orgânica e com uso de princípios biodinâmicos em uma altitude de 950 metros. Na vinificação, as uvas fermentaram com uso de leveduras indígenas com suas cascas por 30 dias. O vinho fez estágio de seis meses em barris usados de 500 litros.
Degustando
Uma agradável surpresa, um branco direto e vertical, que mostra excelente relação custo-benefício. No visual, mostrou coloração amarelo palha e reflexos verdeais, com um olfativo complexo e intenso. Destaque para os aromas de frutas brancas, cítricas e tropicais, acompanhados por notas intensas de ervas secas, amêndoas e maresia
Na boca, um corte branco de acidez cortante e bem vertical, com corpo médio e muita salinidade também no palato. Se mostrou bastante seco e com muita tensão, porém sem abrir mão de uma textura bem marcada e um meio de boca atrativo. Os vinhos de Bruno Munciano chegam ao Brasil pela Wine Co e esta cuvée podia ser encontrada em lojas online na faixa de R$ 245 em outubro de 2023.
Nome do VinhoLas BlancasSafra2021Produtor Bruno MurcianoEnólogo Jose Luis MurcianoUvas Marisancho, Macabeo, Malvasía, Merseguera e MoscatelSoloArdósiaGraduação Alcoólica13%Sede da VinícolaCaudete de la Fuentes (Valencia)DenominaçãoValenciaPaísEspanhaAgriculturaOrgânicaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportador no BrasilWine & Co.
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