Uma região e um produtor que precisam ganhar mais destaque. Luis Anxo Rodriguez Vasquez criou sua vinícola em 1988, com o objetivo de elaborar vinhos de baixa intervenção a partir de variedades autóctones locais. Elas incluem uvas como Treixadura e Caiño, que estavam à beira da extinção na época. Rodriguez acumulou cerca de cinco hectares de vinhedos, compostos por quase 100 microparcelas, a maioria localizada nas encostas íngremes e graníticas voltadas para sudoeste de sua cidade natal, Arnoia.
A Torna dos Pasas é um de seus vinhos mais conhecidos. Na safra 2012, foi um corte de 40% Brancellao, 20% Caiño Longo, 20% Caiño Redondo e 20% Ferrol, com uvas de cultivo sustentável. Na vinificação, após colheita manual, as uvas (100% desengaçadas) fermentaram com leveduras indígenas em cubas de aço, com o vinho passando 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros. O vinho não recebeu filtração ou colagem antes do engarrafamento.
Degustando
Um tinto delicioso e com muita tipicidade, possivelmente no pico de sua janela de consumo. No visual, mostrou coloração rubi com halo granada, de média a alta concentração, com um olfativo complexo e sedutor. Destaque para os aromas de fruta vermelhas e negras, acompanhadas por notas florais, chá preto, erva secas, especiarias e tabaco.
No palato, um corte de boa acidez, taninos macios e corpo médio. Chamou atenção pela leveza de boca, quase um vinho glou-glou, mas com bom equilíbrio e intensidade. Se mostrou elegante, redondo e sedoso, com fruta muito limpa, levemente picante e boa persistência. Os vinhos de Luis Anxo Rodriguez Vasquez não chegam ao Brasil e esta cuvée pode ser encontrada na Europa na faixa de € 30.
Nome do VinhoA Torna dos Pasas Safra2012Produtor Luis Anxo Rodriguez VazquezEnólogoLuis Anxo Rodriguez VazquezUva Brancellao, Caiño Longo, Caiño Redondo, FerrolSoloArenoso em base graníticaGraduação Alcoólica12%Sede da vinícolaArnoia (Galicia)DenominaçãoRibeiroPaísEspanhaAgriculturaSustentávelVinificaçãoBaixa Intervenção
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