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Em um mundo marcado pelo aquecimento global, não há como negar que algumas das principais regiões produtoras de vinho estejam sendo afetadas de forma significativa. Por conta de temperaturas mais altas e climas secos, uma tendência parece global: elevação do grau alcóolico dos vinhos. Se para algumas regiões, como Alemanha e Nova Zelândia, por exemplo, …

Leia mais “Vinhos com teor alcóolico exagerado? Leveduras podem ser a solução”

A Domaine J.A. Ferret é um dos principais nomes da vinicultura no Mâconnais. A família Ferret elabora vinhos no vilarejo de Fuissé desde a década de 1760, com posse da vinícola desde 1840. Grande parte da reputação se deve ao trabalho da Madame Jeanne Ferret, que assumiu o controle da vinícola logo após a Segunda …

Leia mais “Tournant de Pouilly 2018, J.A. Ferret”

Barolo é um nome que desperta fortes emoções em que gosta de vinhos de alta qualidade. É na região em torno deste vilarejo do Piemonte, hoje uma das mais valorizadas denominações de origem da Itália, que tem origem alguns dos melhores e mais longevos vinhos tintos do mundo. Elaborados com a variedade Nebbiolo, estes vinhos …

Leia mais “Nobreza, transformação e alta qualidade: conheça a história do Barolo”

Fred Niger e sua Domaine de L’Ecu são uma das principais referências do vinho de baixa intervenção do noroeste da França. Além de sua linha principal, que conta com quase 20 cuvées distintas, elabora também diversos vinhos em parceria com outros vinhateiros europeus da mesma filosofia, chamados de Les Temps de Copain. Dentre seus vinhos …

Leia mais “Marguerite 2017, Domaine de L’Ecu”

Prioridades da gestão que segue até o final de 2023 incluem Lei do Vinho, tributação, Conavin, Consevitis e captação de novos associados   Com 55 anos de história na defesa dos interesses da cadeia produtiva da uva e do vinho, a União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra) acaba de eleger sua nova Diretoria para a Gestão …

Leia mais “Daniel Panizzi é o novo presidente da Uvibra”

O ano de 2022 provavelmente ficará entre os mais secos da história recente. E isso é um fenômeno em escala global. Se o Sudeste brasileiro está há semanas sem chuva, eventos similares ocorrem ao redor do mundo, afetando milhões de pessoas. Além do impacto sobre vidas humanas (já são milhares de vítimas da seca e …

Leia mais “Seca na Europa e os vinhos da safra 2002: o que esperar?”

Degustar vinhos de safras mais antigas é sempre um desafio. Ainda mais quando o vinho é datado de 1958, ano no qual o Brasil conquistou sua primeira Copa do Mundo. Enquanto Pelé chocava o mundo com seu talento indescritível em junho de 1958, as uvas usadas para elaborar este Spanna ainda estavam em suas videiras, …

Leia mais “Spanna 1958, Fratelli Berteletti”

Qual a definição de vinho natural? Você já deve ter ouvido ou feito esta pergunta, que cada dia se torna mais relevante. Afinal de contas, a busca por vinhos menos “industriais” tem mexido com o mundo nas últimas décadas, com impacto maior nas gerações que começam a descobrir as maravilhas do vinho. Porém, definir o …

Leia mais “O que é vinho natural?”

A Zorzal é um vinícola argentina resultante da joint-venture entre um grupo de investidores canadenses, que detém o controle, e os irmãos Michelini, que se responsabilizam por toda a viticultura e enologia. Trabalham com quatro linhas distintas de vinhos, partindo dos mais básicos (Terroir Único) até os mais exclusivos, agrupados pelo nome Conceptuales/Más Allá del …

Leia mais “Porfiado 2011, Zorzal”

A Chardonnay é atualmente a uva branca mais plantada no mundo. De suas origens na Borgonha, ganhou presença nos quatro cantos do planeta por sua incrível versatilidade, sendo usada para elaborar vinhos dos mais diferentes estilos. Porém, não são apenas as variações no terroir ou no método de elaboração que justificam as marcantes diferenças entre …

Leia mais “Chardonnay em vários estilos: saiba como a seleção clonal contribui para sua diversidade”