Foi em 1978 que Vittorio Raciti comprou as terras, nas encostas do Etna, que viriam a compor a principal área de vinhedos da Gambino. Os primeiros anos foram dedicados à recuperação do território e plantio de novas vinhas, adotando o sistema de espaldeira, menos comum na região. Um dos resultados foi um vinhedo de cerca …
Puligny-Montrachet é um nome que desperta sensações de prazer e felicidade para quem aprecia vinhos brancos de grande expressão. Além de uma significativa quantidade de vinhedos Premier Cru de alta qualidade, este vilarejo na parte sul da Côte de Beaune também concentra quatro vinhedos Grand Cru (dois deles juntamente com Chassagne-Montrachet), algo raro na Borgonha. …
Leia mais “Puligny-Montrachet: vinhos brancos de altíssima qualidade e algo mais”
Dominique Laurent é um micro-négociant que ganhou destaque na Borgonha, desde sua primeira safra, em 1988. Além do uso intensivo de barricas de carvalho novo, ele segue uma estratégia definida para seus vinhos. Busca parcelas de vinhas velhas nas melhores partes de vinhedos interessantes, nas mãos de viticultores que sabem o que estão fazendo. O …
Leia mais “Volnay Premier Cru Les Santenots 2010, Dominique Laurent”
Variações de safras são bastante normais ao redor das principais regiões vinícolas do mundo, afetando a qualidade e as características dos vinhos. Porém, poucas são as áreas onde isso traz mais impacto do que na Borgonha. No limite da região compatível com o plantio de uvas de qualidade, esta região francesa historicamente conviveu com grandes …
Leia mais “Escolhendo vinhos da Borgonha: a Côte d’Or e suas safras desde 2005”
Todo mundo já está sentindo que o dragão da inflação parece ter saído da casinha. E isso não é um fenômeno que ocorre somente no Brasil, onde o IPCA subiu quase 12% nos últimos doze meses. Se nos Estados Unidos a inflação em um ano já supera 9%, na Europa não fica muito atrás. Em …
Leia mais “Prepare o bolso: preço dos vinhos bate recorde histórico e deve seguir aumentando”
O casal Alice e Olivier de Moor inicialmente ganhou reputação pela personalidade e qualidade de seus vinhos elaborados a partir de vinhedos plantados por eles em final da década de 1990, parte deles em torno do vilarejo de Courgis. Embora recentemente tenham ganhado destaque também por seus Chablis (inclusive alguns de vinhedos Premier Cru), suas …
Leia mais “Bourgogne Aligoté 2020, Alice et Olivier De Moor”
Enquanto na Borgonha existe um único sistema de classificação contemplando todos os vinhos produzidos na região, em Bordeaux o quadro é diferente. Algumas sub-regiões possuem suas classificações específicas que se aplicam exclusivamente aos vinhos produzidos em suas áreas. Já outras, como Pomerol, simplesmente não possuem nenhum critério para classificar seus vinhos. O tema da coluna …
Leia mais “Cru Bourgeois, uma longa história e algumas confusões”
Com cerca de 5,5 hectares espalhados em torno de Tavel e Lirac, o casal Nadia e Christian Charmasson elaborou seus primeiros vinhos em 2003, sempre com foco em baixa intervenção tanto nos vinhedos como na adega. Cultivam suas parcelas de acordo com os princípios da agricultura orgânica e uso de práticas biodinâmicas, trabalhando com as …
Imagine um jantar em Londres e o cliente decide pedir um Pinot Noir de alta qualidade, para harmonizar com um magret de pato. O sommelier sugere duas alternativas: de um lado um Borgonha, de preço mais alto e, de outro, uma novidade. Que tal provar um vinho inglês desta uva, que recebeu 92 pontos de …
A Valtellina, região situada na Lombardia, quase na fronteira da Suíça, é uma das pérolas da viticultura italiana. Além de suas belezas naturais, esta área é conhecida pela expressão única que traz para a Nebiollo, chamada de Chiavennasca nesta região. Para vinhos tranquilos, são duas denominações de origem distintas, uma para vinhedos de maior altitude, …
