Blog

A Côte de Beaune é origem de muitos dos melhores vinhos brancos do mundo, elaborados a partir da Chardonnay em diversas denominações de origem da região. Nomes como Puligny-Montrachet, Meursault ou Corton-Charlemagne soam como música para quem aprecia vinhos brancos de alta qualidade. Porém, existem diversas outras denominações de origem na região conhecidas pela qualidade …

Leia mais “Conhecendo Saint-Aubin: vinhos brancos da Borgonha com qualidade e bom custo-benefício”

Em uma área da Galícia mais conhecida pelas lindas praias, turismo, vinhedos, pesca e criação de mariscos, a Adega Pombal decidiu inovar. Iniciou sua produção de vinhos para consumo próprio e lançou seus primeiros vinhos no mercado em 2010. A partir de 2012 passou a contar com a consultoria dos enólogos Dominique Roujou e Laura …

Leia mais “As Bateas 2012, Pombal a Lanzada”

Qual a melhor temperatura para servir vinhos? Muita gente já ouviu que branco se serve gelado e que tinto deve ser consumido na temperatura ambiente. Mas, como você pode imaginar, esta informação é muito vaga. Primeiro porque, mesmo dentro das várias cores de vinho, existem diferenças. Um Pinot Noir é muito diferente de um Cabernet …

Leia mais “Curtindo melhor os vinhos: quais são as temperaturas ideais de consumo?”

A Côte de Beaune concentra alguns dos melhores terroirs do mundo para vinhos brancos. Embora tenham sua vinícola sediada em Dezizes-les-Maranges, no extremo sul da Côte d’Or, é com uvas de Puligny-Montrachet e Bâtard-Montrachet que os irmãos Marc e Alexandre Bachelet produzem seus vinhos brancos de mais alta gama. E o climat Les Folatiéres, o …

Leia mais “Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2019, Bachelet-Monnot”

O vinho vem sofrendo uma enorme transformação nas últimas décadas. E não estamos falando de variedades de uvas ou estilos de vinificação. O próprio papel do vinho mudou. Se no passado ele se mostrava, sobretudo nos grandes países produtores, como uma bebida alcóolica barata e de fácil acesso, hoje seu papel é muito diferente. Por …

Leia mais “Paixão, luxo e dinheiro: conheça as tendências recentes do vinho como alternativa de investimento”

Richard Desouche tem a sua vida professional dividida em duas partes. De um lado, é o responsável pelos vinhedos da Clos Rougeard, possivelmente o mais badalado produtor de vinhos do Vale do Loire. De outro, tem seu projeto pessoal, iniciado em 2006 em Saumur-Champigny e chamado de Le P’tit Domaine. Com menos de 5 hectares …

Leia mais “Saumur-Champigny 2012, Le P’tit Domaine”

A Borgonha brinda o mundo com alguns dos melhores vinhos do planeta. Tintos e brancos de grande fineza e caráter, os primeiros elaborados com a uva Pinot Noir, os seguintes, com a Chardonnay. Situada bem no coração da França, não se sabe ao certo quem introduziu na região a vinha, mas podemos afirmar que os …

Leia mais “O Imperador Carlos Magno e o vinho da Borgonha”

Antes de assumir uma posição de maior destaque na Michelini i Muffato, a vinícola criada por seus pais, Manuel Michelini liderou um bem-sucedido projeto pessoal. A partir de 2015 lançou diversos vinhos com a marca Plop, com o uso de alguns dos vinhedos mais antigos da região de El Peral, incluindo uma parcela com vinhas …

Leia mais “Blanco de Semillón 2017, Plop”

O vinho é mais do que apenas uma bebida alcóolica, em muitas regiões do mundo é também um importante componente da cultura nacional, com longo histórico e muita tradição. Mas além desta dimensão cultural, existe também a percepção da viticultura como atividade econômica. E, neste sentido, o quadro mudou muito nas últimas décadas, com o …

Leia mais “Viticultura em destaque: conheça os países com maior proporção de vinhedos no mundo”

Quando se fala de vinhos brancos da Borgonha, certamente é a Chardonnay que vem primeiro à mente. Porém, embora seja a uva dominante na região, com cerca de 51% da área de vinhedos, não é a única. A Aligoté, considerada como uma “irmã” da Chardonnay (também resultou do cruzamento natural da Pinot Noir e da …

Leia mais “Sauvignon Blanc da Borgonha? Conheça a denominação de origem onde ela é protagonista”