Blog

A ciência evoluiu muito nos últimos anos, inclusive em relação à história da vinicultura. Diversos avanços permitiram aos pesquisadores reconstituir a trajetória do vinho, desde suas prováveis origens até os dias de hoje. Agora, ao invés de se basear apenas em relatos de civilizações antigas, os pesquisadores têm acesso a sofisticadas ferramentas de análise para …

Leia mais “História do vinho: uma viagem de 6 mil anos do Cáucaso até o Império Romano”

Boa parte das principais Maisons da Champagne elabora, em safras selecionadas, uma cuvée a partir de uvas de seus melhores vinhedos. Exemplos são a Winston Churchill da Pol Roger, Comtes de Champagne da Taittinger e La Grande Dame da Veuve-Clicquot. No caso da Bollinger, embora não seja sua cuvée mais exclusiva (que segue sendo a Bollinger …

Leia mais “La Grande Année 1997, Champagne Bollinger”

Nos últimos meses, a Europa foi sacudida por um verdadeiro terremoto no que diz respeito às perspectivas para o consumo de vinho na região. As discussões sobre o plano de combate ao câncer na União Europeia, chamado de Beating Cancer Plan, trouxeram muita apreensão a produtores e consumidores europeus. O que mais chamou atenção foi …

Leia mais “Polêmica sobre consumo de vinho segue na Europa, mas Parlamento Europeu alivia restrições”

Uma vinícola tradicional em ótimas mãos. Após o falecimento de Marcel Lapierre em 2010, houve quem acreditasse que o futuro da Domaine Lapierre estivesse em risco. Doze anos depois, este temor desapareceu completamente: os irmãos Mathieu e Camille Lapierre mantiveram a qualidade e se adaptaram aos impactos cada dia mais evidentes do aquecimento global. O …

Leia mais “Morgon 2020, Domaine Lapierre”

Criada em 2009, o que para os padrões do tradicionalíssimo mundo do vinho francês é um evento muito recente, Côtes de Bordeaux AOC responde por 10% da área cultivada na região. É fonte de vinhos relativamente acessíveis e que vem recebendo pontuações crescentes da crítica especializada.   Isso a torna uma boa alternativa para quem …

Leia mais “Côtes de Bordeaux AOC, a mais jovem apelação bordalesa”

A família Carrau, apesar de uruguaia, tem sua trajetória intrinsicamente ligada também com o vinho brasileiro. O envolvimento da família com o Brasil começou na década de 1960, com Juan Francisco Carrau Pujol e agora segue com a geração seguinte. Destaque para as atividades de Juan Carrau-Bonomi, que, além de professor na Universidade de Caxias …

Leia mais “Juan Carrau Cabernet Sauvignon 2009, Atelier Carrau”

Um dos motivos por que o vinho se tornou tão popular na Antiguidade é a versatilidade das videiras. Estas plantas se adaptam facilmente e podem ser cultivadas em locais onde poucas outras espécies vegetais sobrevivem. Não faltam casos, ao redor do mundo, de vinhedos plantados em condições adversas. Alguns exemplos são os solos de cinza …

Leia mais “Vinhedos com mais ou menos videiras: isso influencia a qualidade dos vinhos?”

Se a percepção já existia, os números comprovam: pesquisa realizada pela Horus, empresa de análise de mercado que traça tendências a partir das notas fiscais emitidas no varejo, demonstra que sim, o vinho está cada vez mais presente no dia-a-dia dos brasileiros. De acordo com o levantamento da empresa, em 2021 o consumo de vinho …

Leia mais “Consumo de vinho pelos brasileiros cresceu 50%”

Quais uvas fazem bons vinhos? Além da eterna discussão entre, por exemplo, quem prefere Pinot Noir ou quem a aprecia mais Cabernet Sauvignon, em países como o Brasil existe uma controvérsia ainda mais ampla. Um dos poucos países do mundo com forte presença de uvas híbridas, a polêmica no Brasil é mais forte, pois há …

Leia mais “Uvas híbridas ou PIWIs na elaboração de vinhos: uma busca por sustentabilidade e qualidade”

A Domaine Paul Pillot vem ganhando maior destaque nos últimos anos, tanto pela qualidade de seus vinhos como também pela decisão de converter seus vinhedos para agricultura orgânica. No total, são 13 hectares de vinhedos, concentrados em algumas das melhores denominações de origem da Côte de Beaune, dos quais nove são plantados com uvas brancas …

Leia mais “Bourgogne Rouge 2019, Paul Pillot”