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Os vinhos da Borgonha certamente ficam entre os mais desejados do mundo. Esta região, onde a Pinot Noir e Chardonnay são as principais estrelas, é responsável por apenas 3% dos vinhos produzidos na França e tem seu foco principal na qualidade. É de longe a região do mundo com vinhedos mais bem qualificados e mapeados, …

Leia mais “Segmentando os vinhos mais exclusivos do mundo: conheça a classificação da Borgonha”

A Microbio Wines foi fundada em 1998, como um projeto paralelo do enólogo Ismael Gonzalo. Foi somente a partir de 2013 que ele resolveu concentrar a maior parte de suas energias em seu projeto solo, com foco na elaboração de vinhos de baixíssima intervenção. Boa parte de seus vinhos são feitos a partir da variedade …

Leia mais “Ruf y Ann 2019, Microbio Wines”

Embora o vinho fique entre as melhores bebidas do mundo, não são poucas as ocasiões quando sobra um pouco na garrafa. E, em boa parte das vezes, isso pode não ter relação com a qualidade do vinho, mas sim como circunstâncias específicas de quem está bebendo. Como tudo na vida, vinho em excesso também não …

Leia mais “Vinho aberto na garrafa: quando tempo vale a pena guardar?”

Giacomo Conterno é um dos grandes nomes não somente da região de Barolo, mas também da viticultura mundial. Fundada no início do século XX, esta vinícola sediada em Monforte D’Alba foi uma das pioneiras na elaboração de Barolos no estilo atualmente chamada de tradicional, com longas fermentações e estágios de vários anos em botti de …

Leia mais “Barolo Cascina Francia 1994, Giacomo Conterno”

Embora ainda seja alvo de controvérsias, terroir é um termo muito usado para ajudar a entender a tipicidade que muitos vinhos conseguem exprimir.  Esta expressão, de difícil tradução para o português, procura agregar as características e processos usados em uma determinada região e que acabam sendo refletidos de forma consistente nos vinhos ali produzidos. De …

Leia mais “Estudando vinhos: quais são os fatores que definem o terroir?”

Montée de Tonnerre, situado na margem direita do rio Serein, é um dos mais prestigiados vinhedos Premier Cru de Chablis (há quem o colocaria como o oitavo Grand Cru da região). E, dentro dos vinhos elaborados pela Louis Michel et Fils, aparece em destaque, embora este produtor tenha uma ampla gama de cuvées (incluindo três …

Leia mais “Chablis Montée de Tonnerre 2009, Louis Michel et Fils”

Os vinhedos de Côte de Nuits, com apenas 16 km de extensão, produzem os mais icônicos vinhos tintos elaborados com a Pinot Noir do mundo. Nomes famosos como Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin fazem parte desse território mágico. A Côte de Nuits é dividida em nove zonas de produção, também conhecidos como villages, cada qual com …

Leia mais “Marsannay, o village menos badalado da Côte de Nuits”

Atualmente uma das mais respeitadas vinícolas da Toscana, a Isole e Olena foi fundada na década de 1950, mas somente ganhou maior expressão a partir da década de 1970, com a chegada de Paolo de Marchi. Este piemontês ajudou a reposicionar os vinhos da região, trabalhando em paralelo com vinhos de acordo com as regras …

Leia mais “Chianti Classico 2010, Isole e Olena”

Não há como negar que o vinho vive um momento especial no Brasil. Após uma tendência de queda no consumo per capita que durou várias décadas, o ano de 2020 trouxe excelentes notícias ao setor. Dentre os 20 maiores consumidores de vinho do mundo, o Brasil foi o mercado que mostrou crescimento mais intenso no …

Leia mais “Um brinde mesmo dentro da crise: importação de vinhos bate recorde no Brasil”

Quem conhece o trabalho de Randall Grahm dificilmente não o coloca entre um dos mais criativos vinicultores da California. Após um início de carreira com foco na Pinot Noir, concluiu que as variedades de melhor adaptação à região de Santa Cruz, onde se estabeleceu, seriam aquelas originárias do Rhône. Desde então, seus vinhos de maior …

Leia mais “Le Cigare Blanc 2007, Bonny Doon Vineyard”