Falar de capacidade dos recipientes para o envelhecimento de vinhos em madeira é entrar em um mundo de muitas definições, muitas diferenças regionais e pouco consenso. Atualmente o padrão internacional é a utilização de barris de 225 litros, chamadas na França de piéce ou barrique Bordelais. No entanto, mesmo dentro de alguns países com grande …
Leia mais “Barriques, botti, feuillettes e outros: armazenando vinho”
Comprar vinhos no supermercado é algo muito comum, até pela praticidade que isso proporciona. Cada dia mais, os grandes supermercados têm dado mais atenção aos vinhos e aumentando as alternativas oferecidas, respondendo ao crescente consumo de vinhos no Brasil. Mas será que vale à pena? Para responder esta pergunta, é importante, antes que mais nada, …
Leia mais “Vale a pena? conheça algumas dicas para comprar vinhos no supermercado”
A Forjas del Salnés é uma das principais referências na produção de vinhos tintos na Galícia. O projeto, criado por Rodrigo Mendez em meados dos anos 2000, tem como principal objetivo mostrar que não só de Albariño vive a denominação de origem Rias Baixas. Apesar de elaborar excelentes vinhos também com a varietal símbolo da …
Com a rápida diminuição dos casos de COVID-19 em boa parte do planeta, o mundo está novamente reabrindo. E, com isso, voltaram as viagens de turismo. Para quem curte desfrutar o que o mundo tem de melhor, algumas das principais cidades da Europa já voltaram a ser uma opção, com múltiplas alternativas culturais, históricas e …
Leia mais “Vinho e turismo: conheça cinco lojas de vinho históricas e imperdíveis na Europa”
Saint-Romain é uma denominação de origem próxima a Pommard, que se especializou sobretudo na produção de vinhos brancos. Embora não tenha nenhum vinhedo classificado como Premier Cru, alguns de seus principais climats se destacam, entre eles Combe Bazin. E é a partir de parcelas próprias neste vinhedo que Frédéric Cossard elabora seu Saint-Romain Combe Bazin, …
Leia mais “Saint-Romain Combe Bazin 2012, Domaine de Chassorney”
Um produto que simboliza a agricultura convencional é o herbicida. Na viticultura, é usado sobretudo para controlar o crescimento de outras plantas que não a videira nos vinhedos, com a justificativa de que estas “roubariam” nutrientes do solo, prejudicando a produção de uvas. Seu símbolo máximo é o glifosato, um herbicida barato e altamente eficiente. …
Leia mais “Pomerol lidera tendência e bane uso de herbicidas químicos em todos seus vinhedos”
A Domaine de Colette foi fundada em 1953 por René Gauthier, mas boa parte de seu crescimento nas últimas décadas se deveu a seu filho, Jackie. Após ter trabalhado também com seu tio, foi capaz de adquirir as terras desse último e, com o falecimento de René, unir os vinhedos em uma só vinícola. Nos …
Ação de marketing proposta pela ampanha da Uvibra-Consevitis-RS reforça que os bons momentos da vida devem ser brindados com vinhos e espumantes brasileiros O vinho é como a vida, não precisa ter hora nem lugar para ser apreciado: pode fazer parte do cotidiano das pessoas nas mais diversas situações: praia, bar, almoço de domingo, pizza com …
Meu primeiro encontro com a biodinâmica nos vinhos se deu em uma grande degustação nos idos de 2008 sob o comando do incrível Nicolas Joly. Com quarenta e dois produtores mundiais de vinhos, a maioria franceses de diversas regiões, com mais de 150 vinhos, todos produzidos pelos princípios da biodinâmica. Foi uma grande mostra para …
Leia mais “Meu primeiro encontro com a biodinâmica nos vinhos”
A Mendel é uma vinícola sediada em Lujan de Cuyo, em Mendoza, com uma especialização maior em vinhos tintos, sobretudo a partir das variedades Malbec e Cabernet Sauvignon. No entanto, uma de suas propriedades, chamada de Finca Remota, localizada na sub-região de San Carlos, no Valle de Uco, possui um vinhedo de 2 hectares de …
