Para praticamente todas as regiões produtoras de vinho do mundo, 2020 foi um ano complicado. Por conta do impacto da pandemia, sobretudo queda do turismo e fechamento de hotéis e restaurantes, as vendas de vinhos caíram. No caso dos produtores franceses, outro fator negativo foi a imposição de tarifas para importações de vinhos nos Estados …
Vinhos premiados em concursos são uma boa compra? Esta é uma pergunta que pode parecer simples, mas que pede uma análise um pouco mais profunda antes de uma resposta direta. Afinal de contas, não são poucas as oportunidades nas quais o consumidor se depara com rótulos ou selinhos nas garrafas, sem contar uma imensidade de …
Leia mais “Dicas para comprar melhor: vale a pena comprar vinhos premiados em concursos?”
Após assumir o controle da Vega Sicilia em 1982, a família Álvarez decidiu expandir sua produção na Ribera del Duero, adquirindo vinhedos a partir de 1996 a cerca de 15 quilômetros da lendária vinícola. Começava o projeto Bodegas Alión, com o objetivo de produzir vinhos tintos de alta gama, porém mais alinhados com uma demanda …
A história da Borgonha é intimamente ligada com a história de seus vinhos, sobretudo a partir dos tempos do Império Romano. Porém, mesmo antes que os romanos invadissem a Gália, os éduos, tribo celta que ocupava o que é hoje a Borgonha, já eram ávidos consumidores de vinho. Em Bibracte, uma cidade então com cerca …
Em praticamente toda a Borgonha, a safra de 2015 foi considerada, já logo após a colheita, como uma das melhores em dez anos. Para muitos críticos, ela rivaliza com safras históricas como 2005 e 2010. Depois de um inverno com boas chuvas, o verão foi seco e quente, mas com importante diferencial. Nas semanas que …
Leia mais “Nuits Saint Georges Premier Cru Rue de Chaux 2015, Dominique Laurent”
O Brasil é conhecido por ser um país de contrastes, e, quando falamos de vinho, não podia ser diferente. De um lado, o nosso consumo per capita, apesar do crescimento nos últimos anos, ainda é muito baixo. Com um consumo anual médio de cerca de 2,8 litros de vinho por habitante, o Brasil fica muito …
Leia mais “Consumo de vinho no Brasil: quando a Bélgica e a Índia se encontram”
Fred Niger, responsável e enólogo-chefe da Domaine de L’Ecu, certamente é um homem de mente inquieta. Além de elaborar alguns dos vinhos mais autênticos do Loire, resolveu expandir seus horizontes, lançando um novo projeto: Les Temps de Copains (que pode ser traduzido como “Tempo dos Amigos”). A proposta foi no sentido da elaboração de pequenos …
Uma vinícola que chamou a atenção nos últimos anos foi o Château Miraval. Além de elaborar alguns dos melhores rosés da Provence, esta propriedade ganhou notoriedade por ter o casal de estrelas de Hollywood Angelina Jolie e Brad Pitt como proprietários. Mas isso acaba de mudar: após um longo processo judicial, o Château Miraval mudou …
Leia mais “Batido o martelo: Angelina Jolie vende sua parte do Château Miraval”
En Remily é um vinhedo de onde saem as uvas de alguns dos melhores vinhos da denominação de origem Sant-Aubin. Mesmo sendo classificado como Premier Cru, este vinhedo de orientação sul fica em uma localização privilegiada, no alto de Montrachet, origem de muitos dos mais disputados vinhos brancos da Borgonha. Ser vizinho de vinhedos Grand …
Leia mais “Saint-Aubin Premier Cru En Remilly 2017, Hubert Lamy”
Quem se interessa em gastronomia e/ou vinhos certamente já ouviu falar do “mapa da língua”. Por muitos anos foi ensinado que a nossa língua mostra uma concentração de papilas gustativas especializadas em suas diferentes partes. Isso significa que podemos sentir cada uma das cinco características do gosto (dulçor, amargor, acidez, salgado e umami) de forma …
