Vinho, pão e cerveja. É difícil achar uma mesa, seja ela de um lar, restaurante ou bar, onde ao menos um deles não esteja presente. Além da popularidade, eles dividem algo mais em comum: uma levedura. O vinho, assim como a cerveja e o pão, surgiu como resultado do processo de fermentação, onde uma levedura …
Leia mais “Vinho, pão e cerveja: origem na mesma levedura, mas quem teria surgido primeiro?”
O ano de 2021 tem sido marcado por uma grande incidência de catástrofes ambientais. Seja na forma de secas, queimadas e incêndios (Brasil e Estados Unidos como exemplos), ondas de calor, nevascas, furacões e outros, o mundo tem sido duramente castigado por fenômenos climáticos, impactando todo o meio ambiente. E este cenário difícil tem reflexos …
Mais uma seleção de boas leituras, que ficam ainda melhores acompanhadas por uma taça de vinho. Livros deliciosos, pequenos contos, regras (regras?), biografias, crônicas, relatos jornalísticos de momentos históricos, história, viticultura: vinho, vinho, vinho, vinho! Sem muita volta e enrolação, um resuminho de cada livro – e todos eles com os links nos títulos pra …
Nos sete primeiros meses de 2021, vinícolas brasileiras venderam quase 18 milhões de litros, o equivalente a mais de 15% do registrado de janeiro a dezembro de 2019 Apesar do mês de julho ter registrado uma queda de 33,04% nas vendas em relação ao mesmo mês do ano passado, a comercialização de vinhos finos brasileiros …
Da Redação Kranz, Vinícola de Santa Catarina – SC | Vinhos de Altitude – IGI Sobre a Vinícola Kranz A Kranz tem como principal objetivo, através de seus vinhos, propiciar a cada um de seus clientes experiências únicas e inesquecíveis. É por isso que se esforça continuamente, para estar presente nos melhores momentos. Tem muito …
Você sabia que no semiárido brasileiro, no Vale do São Francisco, há uma grande produção de vinhos? A região, que se consolidou como polo produtor de vinhos finos e redesenhou o mapa vinícola do país, está cada vez mais perto de dar um importante passo: ter o reconhecimento de Indicação de Procedência (IP) do Vale …
Jon Bonné é escritor, colaborador sobre e colunista de vinhos em diversas publicações pelo mundo afora. Neste livro ele consegue, em pequenas doses, dar dicas de diversas coisas que devemos – ou não – fazer em nosso dia-a-dia como bebedores, estudiosos ou mesmo entusiastas do mundo do vinho. Como escolher, como servir, como aproveitar, …
Leia mais “Os vinhos são uma parte fascinante da nossa cultura”
https://brasildevinhos.com.br/wp-content/uploads/2021/04/VIDEO-2021-04-08-20-52-14-2.mp4 Um ebook com a rota completa de vinhos da Campanha Gaúcha está pronto para circular. A publicação, parceria entre o Sebrae RS e a Associação Vinhos da Campanha Gaúcha apresenta características e potencialidades da região e das vinícolas. Mas vai além do vinho e percorre diversas cidades, em passeios por belíssimas paisagens de uma …
Depois de um janeiro um tanto amargo, as vendas de vinhos finos, espumantes e suco de uva fecharam fevereiro com um paladar mais estimulante. Em todas as categorias o desempenho foi positivo se comparado ao mês anterior, com destaque para os vinhos finos que tiveram um aumento de 47,81%, seguido pelos espumantes moscatéis com 45,64% …
Leia mais “Vinhos finos seguem arrematando melhores resultados percentuais de crescimento”
O Sindicato dos Enólogos da França solicitou, em um comunicado à imprensa nesta terça-feira (23), uma “vacinação prioritária” para os profissionais do vinho, “particularmente afetados” em sua profissão pela perda do olfato ou do paladar, causada pela Covid-19. O pedido ecoa a promessa feita também nesta terça-feira pelo presidente francês Emmanuel Macron de acelerar ainda mais a …
