Ao longo das últimas décadas, o setor vitivinícola mundial registou uma tendência global positiva de produção e consumo de vinhos brancos e rosés, enquanto os tintos diminuíram. Esta mudança estrutural pode ser atribuída principalmente a mudanças gerais nas preferências dos consumidores. A Organização Internacional da Vinha e do Vinho organizou um relatório que visa compreender …
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