Dando continuidade à nossa série sobre vinícolas brasileiras, nesse artigo falaremos da Vinícola Courmayeur, fundada em 1976 por imigrantes italianos na cidade de Garibaldi, no Rio Grande do Sul. O nome da Vinícola é uma referência à origem de seus fundadores. Courmayeur é o nome de um comuna italiana, localizada na região do Valle d’Asto, …
Leia mais “Vinícola Courmayeur: a tradição italiana nas garrafas brasileiras”
Quem nunca quis saber qual o vinho mais caro do mundo? E quem nunca se perguntou o que faz um vinho custar tão caro? Ou uma pessoa pagar um caminhão de dinheiro por uma pequena garrafa de vinho? Pois é… a ciência do preço do vinho, definitivamente, não é exata! rs.. Diversos são os fatores …
Quem nunca se perguntou qual o melhor vinho do mundo? Mas essa é uma pergunta impossível de responder… ou melhor, possível, mas impossível de agradar a todos! E isso por uma razão muito simples: o julgamento é subjetivo, por mais que existam parâmetros e características a serem analisadas, pois o que prevalece, no final, é …
Uma cozinha sem saca-rolhas é apenas mais um cômodo da casa. Com esta frase de Keith Floyd, conto uma das passagens que aconteceu comigo. Há algum tempo, recebi a indagação de uma leitora que vive e trabalha em Portugal. Eis que, ao desarrolhar uma garrafa de vinho, seu empregador achou feio ela não fazer o “ploc” ao retirar a rolha. …
Leia mais “Uma cozinha sem saca-rolhas é apenas mais um cômodo da casa”
O vinho tem uma história milenar e vem desempenhando um papel importante no desenvolvimento da humanidade. Mas de onde vem esta relação muito próxima entre pessoas e o líquido elaborado através da fermentação de uvas? Por que escolher a uva como planta, já que não faltam outras opções na natureza? Se hoje o vinho é …
Leia mais “Vinho na história: popular como fonte de prazer, remédio ou alimento?”
Não faltam discussões sobre os impactos do consumo excessivo de bebidas alcóolicas, e a percepção generalizada é que esta prática é muito ruim para a saúde, inclusive no que diz respeito à maior incidência de câncer. Mas quando esta discussão migra para o mundo do vinho, não parece haver um consenso. Para alguns, por ser …
Leia mais “Consumo moderado de álcool: o que os países produtores de vinho da Europa têm a dizer”
Vinho, pão e cerveja. É difícil achar uma mesa, seja ela de um lar, restaurante ou bar, onde ao menos um deles não esteja presente. Além da popularidade, eles dividem algo mais em comum: uma levedura. O vinho, assim como a cerveja e o pão, surgiu como resultado do processo de fermentação, onde uma levedura …
Leia mais “Vinho, pão e cerveja: origem na mesma levedura, mas quem teria surgido primeiro?”
O ano de 2021 tem sido marcado por uma grande incidência de catástrofes ambientais. Seja na forma de secas, queimadas e incêndios (Brasil e Estados Unidos como exemplos), ondas de calor, nevascas, furacões e outros, o mundo tem sido duramente castigado por fenômenos climáticos, impactando todo o meio ambiente. E este cenário difícil tem reflexos …
Mais uma seleção de boas leituras, que ficam ainda melhores acompanhadas por uma taça de vinho. Livros deliciosos, pequenos contos, regras (regras?), biografias, crônicas, relatos jornalísticos de momentos históricos, história, viticultura: vinho, vinho, vinho, vinho! Sem muita volta e enrolação, um resuminho de cada livro – e todos eles com os links nos títulos pra …
Nos sete primeiros meses de 2021, vinícolas brasileiras venderam quase 18 milhões de litros, o equivalente a mais de 15% do registrado de janeiro a dezembro de 2019 Apesar do mês de julho ter registrado uma queda de 33,04% nas vendas em relação ao mesmo mês do ano passado, a comercialização de vinhos finos brasileiros …
