A vindima faz parte do ciclo da produção do vinho como um dos períodos mais importantes e festivos. Durante o processo, trabalhadores, produtores, vinhateiros, enólogos, voluntários e entusiastas se unem ao redor dos vinhedos para colher uvas, seja manualmente ou com o auxílio de máquinas. Neste momento, o trabalho de um ano – e muitas …
O Priorato é uma das mais das mais fascinantes regiões vinícolas da Espanha. Ao lado da Rioja, é uma das únicas denominações de origem que podem estampar em seus rótulos a expressão Denominación de Origen Calificada. Tem uma longa tradição no cultivo de uvas e elaboração de vinhos, por conta da atuação de ordens religiosas a …
Leia mais “Clos de l’Obac: pioneirismo no Priorato e vinhos de incrível longevidade”
Notícia que correu mundo: o La Tour d’Argent, em Paris, na França, restaurante que inspirou o filme Ratatouille teve uma baixa significativa na adega (foto acima). Ao fazer o balanço de rotina do estoque, funcionários se deram conta da falta de 83 garrafas, com um prejuízo cerca de R$ 8 milhões em vinhos. A notícia …
Leia mais “Oitenta e três garrafas sumidas e um prejuízo de R$ 8 milhões num inventário de rotina”
Olek Bondonio criou a vinícola que leva seu nome em 2005, centrada na propriedade Cascina La Berchialla, de posse de sua família há cerca de 200 anos. Antes de se lançar seu projeto pessoal, porém, cursou agricultura e enologia, ganhando experiência em vinícolas em Bordeaux, Austrália, Nova Zelândia e Estados Unidos. Além dos dois hectares …
Conhecer o complexo universo da vitivinicultura italiana dá um certo trabalho. Além de mais de 500 denominações de origem (incluindo as DOC, DOCG e IGT), a Itália é o país do mundo com maior quantidade de uvas autóctones, com quase 400 variedades distintas usadas na elaboração de vinhos. Mas a coisa fica ainda mais complicada …
Leia mais “Montepulciano: nome de uva, vilarejo na Itália, denominação de origem ou todas elas?”
Foi notícia nos últimos dias, mas não poderíamos deixar passar. Em encontro na Itália o Papa Francisco disse aos produtores de vinho que a bebida é uma “dádiva de Deus, uma verdadeira fonte de alegria” para quem o consome, e que, portanto, deve ser um produto mais, digamos, democrático, para que mais gente possa conhece-lo …
A família Boussey tem vários ramos em Monthelie, na Borgonha, com posse de vinhedos não somente nesta denominação de origem como em outras áreas próximas. Eric Boussey representa um deles, tendo estabelecido sua vinícola em 1981 e expandindo suas atividades em 2007, passando a trabalhar também como micro-négociant. Mas seus vinhedos próprios seguem sendo destaque. …
Leia mais “Volnay Premier Cru Les Taillepieds 2003, Eric Boussey”
A Côte de Nuits possui alguns dos mais valorizados vinhedos do mundo. E dois vilarejos, em particular, chamam a atenção pela complexidade, elegância e sofisticação de seus vinhos: Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny, ambos contendo em seus nomes seus vinhedos Grand Cru mais famosos. Entre estes dois vilarejos, existem três outros climats Grand Cru, que vale a …
Leia mais “Grands Echézeaux: um vinhedo de muita tradição e alta qualidade”
Domenico Clerico foi um dos produtores que revolucionaram o Barolo na década de 1980 e segue como um dos nomes de destaque da região. Foca exclusivamente em vinhos tintos elaborados a partir das três uvas símbolo do Piemonte, com destaque para quatro Barolos diferentes. Foi um prazer provar seis de seus vinhos, em visita recente …
Originária do Vale do Loire, na França, a Chenin Blanc é uma uva que conquistou o mundo. Mais de 50% da sua área plantada está distante de sua origem, na África do Sul. A França, por sua vez, responde por cerca de 30%, com a Argentina em um distante terceiro lugar. Pensando em comparar diversas …
