É chegada a época da reunião de enólogos e especialistas para apreciação dos rótulos das vinícolas que buscam os selos de Indicação Geográfica. Nesta semana foram degustados, às cegas, vinhos produzidos na região do Vale dos Vinhedos (foto acima) postulantes aos selos de Denominação de Origem e Indicação de Procedência, e na região de Altos …
Leia mais “Degustações de avaliação de vinhos movimentam enólogos na Serra Gaúcha”
Oito lotes – mais um surpresa – foram arrematados na primeira etapa do leilão beneficente da ABS-RS arrecandando R$ 42.100. Foram oferecidas 202 garrafas de 750 ml do Chimas Corte Singular Nº 03, 6 garrafas magnum do Chimas Corte Singular Nº 03, 4 garrafas 750 ml do Chimas Corte Singular Nº 02 e 1 garrafa …
Leia mais “Leilão beneficente da ABS-RS arrecada R$ 42.100 em sua primeira etapa”
Oito lotes – mais um surpresa – foram arrematados na primeira etapa do leilão beneficente da ABS-RS arrecandando R$ 42.100. Foram oferecidas 202 garrafas de 750 ml do Chimas Corte Singular Nº 03, 6 garrafas magnum do Chimas Corte Singular Nº 03, 4 garrafas 750 ml do Chimas Corte Singular Nº 02 e 1 garrafa …
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Isso foi o que definiu a Organização Internacional da Vinha e do Vinho em sua Assembleia Geral. A decisão marca um reconhecimento oficial de iniciativas internacionais como a Conferência da Vinha Velha, o Projeto da Vinha Velha, o Registro da Vinha Velha e o Censimento Vecchie Vigne. A medida é o resultado de um longo …
Dados divulgados no final de novembro pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho estimam que a produção mundial de vinho pode cair cerca de 13%, se comparada à média dos últimos 10 anos – e isso se daria em muito em função das condições climáticas. O levantamento feito pela OIV se baseia em pesquisas …
Leia mais “Produção mundial de vinho pode cair a seu menor volume desde 1961”
“O sonho do meu pai virou meu sonho, meu amor pela enologia”, diz André Donatti, sobre o início de sua história no mundo do vinho. Eleito Enólogo do Ano 2024 pela Associação Brasileira de Enologia, sua trajetória começou pela insistência do pai Sérgio, também enólogo, que mesmo com a relutância do filho, insistiu que seguisse …
A indústria do suco de uva brasileiro conseguiu uma grande vitória nas negociações internacionais ao incluir uma mudança importante na norma geral para Sucos de Frutas e Néctares. Depois de várias rodadas de discussões foi aceita a alteração proposta pela delegação brasileira à Comissão do Codex Alimentarius da Organização das Nações Unidas para Alimentação e …
Doze garrafas e 58 anos de diferença entre a mais jovem – Salton Septimum 2009 – e a mais velha – Cabernet Franc Companha Vinícola Riograndense 1951. Todos vinhos gaúchos tranquilos, apenas um espumante – Cave Geisse Terroir 2002. Quatro enólogos estrangeiros envolvidos – o uruguaio Juan Carrau, no Chateau Lacave Anticuário 1982; os chilenos …
Leia mais “Quem disse que vinho brasileiro não aguenta guarda?”
Já está virando tradição. A cada final de ano chega a hora do leilão da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), sempre realizado em encontro comemorativo no qual são apresentados os destaques do vinho em diversas categorias. Neste ano não poderia ser diferente: toda a verba arrecadada com o leilão será direcionada para a Sou de …
Leia mais “Chimas 2024: leilão contribui para reconstruir o RS”
Rubem Kunz é vinhateiro e também médico cardiologista. Apresentação feita nessa ordem pra deixar bem claro qual é o foco deste texto. E também para confirmar como algumas profissões se completam: Rubem teve de acalmar o coração para os dias que viveu em Nova Iorque na companhia da família. A Vinhos da Rua do Urtigão, …
Leia mais ““Voltei realizado e com certeza participarei de outra Raw Wine””
