O Priorato é uma das duas únicas denominações de origem da Espanha (juntamente com a Rioja) que podem ostentar o título Denominación de Origen Calificada (DOCa em castelhano ou DOQ em catalão). Porém, ao contrário da Rioja, o Priorato possui uma estrita pirâmide de classificação de seus vinhos e vinhedos, com cinco níveis. Na segunda categoria mais alta (que seria equivalente a um Premier Cru da Borgonha), somente três vinhos podem estampar em seus rótulos a expressão Priorat Vinya Classificada.
O Clos Mogador é um deles. Na safra 2006 foi um corte de 40% Grenache, 15% Carignan, 28% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah, com uvas de cultivo orgânico plantadas em solos de llicorella. Na vinificação, após colheita manual, as uvas fermentaram com leveduras indígenas, após pied de cuve. Nesta safra, o vinho fez estágio de 20 meses em barris de carvalho francês de 300 litros, sendo 70% novos.
Degustando
Os vinhos de alta gama do Priorato precisam de tempo para atingir seu ápice. E este exemplar mostrou isso claramente. No visual, trouxe coloração rubi de concentração média a alta, com um olfativo intenso e intrigante. Destaque para os aromas florais (violeta) e frutas vermelhas e negras (cereja), acompanhados por notas de grafite.
No palato, um corte tinto com alta acidez, corpo médio e taninos finos e aveludados. Um Priorato fresco, longo, complexo e profundo, trazendo uma explosão de sabores na boca, com muita fruta, especiarias (canela), mantendo uma textura sedosa. Em poucas palavras, um vinho espetacular, um prêmio todos que têm a paciência para manter esta pérola na adega por tantos anos. Os vinhos da Clos Mogador chegam ao Brasil pela Mistral e esta cuvée tinha preço de R$ 1.266 em janeiro de 2024.
Nome do VinhoClos MogadorSafra2006Produtor Clos MogadorEnólogoRené Barbier FerrerUvasGrenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, SyrahGraduação Alcoólica14,5%SoloArdósia (llicorella)Sede da VinícolaGratallops (Catalunya)DenominaçãoPrioratPaísEspanhaAgriculturaOrgânicaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportador no BrasilMistral
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