A Domaine Gramenon foi criada em 1978 e, desde o início, seus vinhedos foram cultivados sem uso de pesticidas ou herbicidas. Além da certificação orgânica, as práticas agrícolas foram aprimoradas, com a obtenção da certificação biodinâmica pela Demeter em 2010. Na vinificação, a escolha foi por menor intervenção, colocada inicialmente em prática pelo casal Philippe e Michèle Aubéry-Laurent e, mais recentemente, pelo filho Maxime, que ganhou maior espaço nos últimos anos.
O Le Segesse 2014, um monovarietal de Grenache, foi elaborado a partir de uvas certificadas orgânicas e biodinâmicas, provenientes de três parcelas em altitudes próximas a 300 metros. São utilizadas somente vinhas velhas (50 a 70 anos) com baixos rendimentos, na faixa de 20 hectolitros por hectare. Na vinificação, após colheita manual, as uvas foram parcialmente desengaçadas e passaram por maceração de 15 dias em tanques de concreto, com fermentação usando leveduras indígenas. O vinho passou por estágio de 12 meses em barricas e demi-muids.
Degustando
Os vinhos da Domaine Gramenon sempre mostram muita personalidade e não foi diferente nesta vez, até por conta dos oito anos desde a sua safra, com o vinho já plenamente integrado. No visual, mostrou coloração granada de baixa concentração, com olfativo marcado por aromas de frutas vermelhas, especiarias picantes e uma ligeira nota de redução, mais no estilo mineral que animal.
Na boca, um Grenache de alta acidez, corpo médio e taninos presentes e poeirentos. Se mostrou fresco e com muita tensão e verticalidade, um vinho com boa amplitude, mas não muito profundo, que agradou também pela textura e persistência. Os vinhos da Domaine Gramenon são trazidos para o Brasil pela Delacroix e uma safra mais recente desta cuvée estava disponível no site da importadora a R$ 341 em janeiro de 2023.
Nome do VinhoCôtes-du-Rhône La Sagesse Safra2014Produtor Domaine GramenonEnólogaMichèle Aubéry-LaurentUvasGrenacheSoloArgilo-CalcárioGraduação Alcoólica14,5%Sede da VinícolaMontbrison-sur-Lez (Drôme)DenominaçãoCôtes du RhonePaísFrançaAgriculturaOrgânicaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportador no BrasilDelacroix
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