Ao contrário da esmagadora maioria dos produtores de vinho fora da Europa, Craig Hawkings não coloca em seus rótulos ou contrarótulos o nome da variedade usada para elaborar o vinho. Isso explica o uso da curiosa expressão Made from Grapes, que ressalta também suas práticas pouco intervencionistas tanto nos vinhedos como na adega. Além disso, ele é adepto da vinificação parcelária, elaborando cuvées distintas, mesmo que de pequena produção, a partir de vinhedos diferentes.
O El Bandito Lords of Dogtown 2021 foi elaborado a partir de uvas de cultivo orgânico não certificado, provenientes de vinhas velhas (plantadas em 1981 em solos de granito decomposto), cultivadas como bush vines. Na vinificação, após colheita manual, as uvas foram prensadas com cachos inteiros e passaram por fermentação, usando exclusivamente leveduras indígenas, em barris usados de 400 e 500 litros. O vinho não passou por filtração ou colagem e foi engarrafado sem adição de sulfitos.
Degustando
A linha El Bandito concentra os melhores vinhos de Craig Hawkings e um dos destaques na safra 2021 certamente fica com o Lords of Dogtown. Este é um vinho que deve agradar desde os fãs de vinhos naturais e/ou baixa intervenção como quem aprecia um perfil mais clássico de Chenin Blanc. No visual, mostrou coloração amarelo claro, com o olfativo trazendo aromas de frutas brancas (pêssego em destaque) e cítricas, acompanhadas por flores secas e nota de maresia.
Na boca, um Chenin Blanc de alta acidez, corpo médio e textura fina e bem presente. Daqueles vinhos que conseguem combinar, de um lado, tensão e verticalidade com, de outro, boa estrutura e densidade, oferecendo um palato amplo e complexo. Mostrou boa presença de fruta fresca e pura também no gustativo, com notas salinas e boa persistência. Delicioso para consumo imediato, deve evoluir muito bem, permitindo uma percepção mais afinada de suas múltiplas camadas. Os vinhos da Testalonga são trazidos para o Brasil pela Wines4U e esta cuvée estava disponível no site da importadora a R$ 415 em fevereiro de 2023. Compre enquanto ainda é tempo!
Nome do VinhoEl Bandito Lords of DogtownSafra2021 Produtor Testalonga EnólogoCraig Hawkins Uva Chenin BlancSoloGranito decompostoGraduação Alcoólica12%Sede da VinícolaEendekuil (Western Cape)DenominaçãoSwartlandPaísÁfrica do SulAgriculturaOrgânicoVinificaçãoNaturalImportador no BrasilWines4U
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