Após a primeira geração de pioneiros redescobrindo a vinicultura do Priorato a partir da década de 1980, novos produtores passaram a investir na região. E um deles é a Ferrer Bobet, criada pelo magnata da indústria farmacêutica Sergi Ferrer-Salat e pelo ex-diretor técnico da Bodegas Torres, Raül Bobet. Eles lançaram seus dois primeiros vinhos em 2008: o Vinyes Velles 2005 e o Selecció Especial Vinyes Velles 2005.
Elaborado com uvas provenientes de vinhas velhas centenárias plantadas nos solos de llicorella (ardósia), o Selecció Especial Vinyes Velles 2007 é um corte de 97% Carignan e 3% Garnacha. Após colheita manual, as uvas passaram por fermentação em tanques de madeira de 15 e 30 hectolitros. O vinho seguiu para posterior estágio de 18 meses em barris de carvalho francês de gramatura fina e tostado leve/médio. Não passou por colagem ou filtração antes do engarrafamento.
Degustando
Este quasee monovarietal de Carignan é considerado o vinho premium da Ferrer Bobet e certamente fez por merecer vários anos de adega antes de atingir seu pleno potencial. No visual, mostrou coloração rubi de alta concentração, com um olfativo intenso e complexo. Destaque para os aromas de frutas negras (ameixa), com notas terrosas, de ervas secas, alcaçuz e especiarias.
No palato, um Priorato encorpado, com acidez média e taninos sedosos. Mostrou também no gustativo uma presença intensa de frutas negras, com muita concentração e densidade. Apesar de boa amplitude e longa persistência, faltou a tensão necessária para que ele mostrasse uma posição de destaque em uma degustação às cegas de vinhos top do Priorato. Não chega atualmente ao Brasil, mas na Europa negocia na faixa de € 80.
Nome do VinhoFerrer Bobet Selecció Especial Safra2007Produtor Ferrer BobetEnólogosIsabel Fortuny, Raül BobetUvasCarignan, GarnachaSoloArdósiaGraduação Alcoólica15%Sede da VinícolaFalset (Catalunya)DenominaçãoPrioratPaísEspanhaAgriculturaConvencionalVinificaçãoConvencionalImportador no BrasilNão é mais importado
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