Uma referência para os vinhos do Mâconnais, no sul da Borgonha. Os irmãos Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret assumiram o controle da vinícola familiar no final da safra de 2000 e, desde então, vem ganhando mais espaço. Atualmente elaboram 17 cuvées distintas a partir de seus vinhedos próprios (todas de uvas brancas), mais um número variável …
Leia mais “Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2018, La Soufrandière”
O vinho estava muito bom, mas sobrou um pouco na garrafa. Vale a pena guardar, considerando que um dos principais problemas que o vinho sofre depois de aberto é a oxidação? Para quem não sabe, o sabor dos vinhos, sobretudo aqueles mais antigos, é afetado pela presença de oxigênio, que, quando em excesso, acaba oxidando …
Leia mais “Vinho oxidando? Novo produto promete solução simples para garrafas abertas”
A Domaine des Marnes Blanches foi criada em 2006 pelo casal de enólogos Pauline e Géraud Fromont, que rapidamente converteu seus vinhedos para a agricultura orgânica. Atualmente, todos seus vinhos, que mostram maior proporção de cuvées elaboradas a partir de uvas brancas, possuem certificação orgânica. Dentre as uvas tintas, a maior produção fica com os …
Vale a pena comprar vinhos de acordo com notas dadas por críticos e especialistas? Esta é uma pergunta que divide opiniões. Para muita gente, notas são uma forma simples e objetiva de qualificar um vinho. Basta conhecer a escala para saber se o vinho vale ou não à pena. Funciona um pouco como as notas …
Leia mais “Pontuação de vinhos: critério objetivo ou simplificação subjetiva e de pouca utilidade?”
Uma parceria de sucesso. A portuguesa Niepoort e a espanhola Equipo Navazos juntaram forças para elaborar um vinho com uvas da casta Palomino Fino, provenientes de vinhedos de Albariza, na região espanhola de Jerez de La Frontera. Esta aventura começou em 2008 e segue até hoje, buscando resgatar o estilo tradicional de vinificação da Andaluzia. …
Mais do que quantidade, parece que o foco da vinicultura mundial nas últimas décadas tem sido a qualidade. Se no passado produzir muito vinho parecia um ótimo negócio para as vinícolas, hoje em dia o quadro é mais complexo. A diferença de preços entre vinhos mais simples e aqueles de melhor qualidade não para de …
Château Thivin é frequentemente reconhecido como o melhor produtor da denominação de origem Côte-de-Broully. E dentro desta vinícola tradicional, que começou suas atividades em 1877, duas cuvées receberam o nome de seus fundadores: Zaccharie, considerado seu melhor vinho tinto e Marguerite, para seu vinho branco de maior destaque. O Cuvée Zaccharie 2019 é um blend …
Leia mais “Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2019, Château Thivin”
Clos de Vougeot é um dos vinhedos mais icônicos da Borgonha e, consequentemente, da França. Além de ser a origem das uvas por trás de alguns excelentes vinhos da região, também é um vinhedo cheio de história, um dos poucos da França que se manteve relativamente preservado. E estamos falando de muitos séculos! Esta área, …
Leia mais “Clos de Vougeot: vinhedo icônico e muita história”
A Domaine Michel Lafarge, baseada em Volnay, é um exemplo dos rumos adotados nas últimas décadas por alguns dos mais tradicionais produtores da Borgonha. Criada no início do século XIX, lançou seus primeiros vinhos com rótulo próprio em 1934. Desde 2000 cultiva seus vinhedos de forma biodinâmica, com uma curiosa particularidade: a presença de galinhas …
A injustificada invasão da Ucrânia por parte da Russia mudou o mundo nas últimas semanas. E mesmo algumas áreas, a princípio pouco relacionadas com um conflito bélico, acabaram sendo afetadas. Talvez o caso mais emblemático seja o time de futebol inglês Chelsea, atual campeão mundial de clubes. Por conta das sanções impostas a seu dono, …
