Categoria: Opinião

Que o livro ‘101 Vinhos Brasileiros’, do escritor gaúcho Michael Waller, é dos nossos preferidos, quem nos acompanha, sabe. A primeira edição, lançada em 2021, reúne duas décadas de experiências, dezenas de entrevistas e proporciona aos leitores uma visão ampla sobre a riqueza da produção vitivinícola brasileira. “O conceito do livro é construir uma lista …

Leia mais “Nova edição de ‘101 Vinhos Brasileiros’ valoriza ainda mais os produtores”

Existem várias “gerações” de produtores do Etna, após a região ser praticamente redescoberta para os vinhos de alta gama no começo da década de 1990. Nomes pioneiros como Benanti, Tenuta delle Terre Nere, Passopisciaro e Frank Cornelissen fizeram história e abriram caminhos para muitos outros. Atualmente são mais de 200 produtores na região, boa parte …

Leia mais “Pietradolce: vinhedos centenários, sofisticação e vinhos precisos”

Ciência, estudo, pesquisa, tentativa, erro, acerto, teste, degustação, descarte, prova, tudo isso repetido inúmeras vezes. Etapas importantes de um experimento técnico científico que pode trazer grandes mudanças para o mercado do vinho. “Quero buscar a Viticultura de Precisão ao extremo para tentar chegar à Enologia de Precisão, mas sem perder o lado criativo e inovador”, …

Leia mais “Viticultura aliada à Enologia de Precisão pode possibilitar um salto de qualidade ao vinho brasileiro”

Finalmente cumprindo essa pendência antiga: episódio sobre Jerez! Jerez é um mundo dentro do mundo do vinho. É um vinho branco com cores variando do amarelo pálido quase transparente ao café profundo e untuoso. É o vinho mais seco que você vai provar na vida e, possivelmente, também os mais doce – e tudo o …

Leia mais “SV#161: Jerez – Sherry – Xeres”

Enólogos independentes franceses realizaram uma pesquisa sobre o impacto dos rótulos de vinhos na escolha do consumidor. E os franceses não parecem ser muito sensíveis à extravagância. Se se diz que o hábito não faz o monge, a etiqueta parece fazer o vinho. Pelo menos é o que revela uma pesquisa realizada pela OpinionWay para …

Leia mais “Como os rótulos de vinho influenciam os consumidores”

Um produtor de Champagne focado em uma só variedade. A Champagne Pierre Moncuit está sediada em Le Mesnil sur Oger, no coração da Côte des Blancs e leva o seu terroir a sério. Cultiva cerca de 20 hectares de vinhedos, plantados exclusivamente em Chardonnay. São 15 hectares de vinhedos na Côte des Blancs Grand Cru, …

Leia mais “Cuvée Pierre Moncuit Delos Grand Cru, Champagne Robert Moncuit”

Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e a Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi) realizaram uma operação de fiscalização específica no comércio de vinho nos municípios de Gramado e Canela, no estado do Rio Grande do Sul.   A ação ocorreu após a Ouvidoria do Mapa receber denúncias de descaminho de vinhos na …

Leia mais “Mapa fiscaliza comércio de vinhos contrabandeados em restaurantes nos municípios do Rio Grande do Sul”

Muita gente aponta o consumo de vinho tinto como causa de dor de cabeça e enxaqueca. Porém, não estamos falando daquelas pessoas que exageram do consumo e acabam, naturalmente, tendo uma bela dor de cabeça por causa da desidratação decorrente pelo excesso de bebidas alcóolicas. Há quem tenha dor de cabeça depois de consumir pequenas …

Leia mais “Consumo de vinho tinto e dor de cabeça: presença de sulfitos ou causa alternativa?”

A edição de 2024 contará com eventos nos municípios de Urussanga, Cocal do Sul e Orleans  que fazem parte dos Vales da Uva Goethe Brindemos juntos à XVI Vindima Goethe 2024, esta é a proposta das vinícolas que fazem parte da Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe (ProGoethe). A programação é organizada …

Leia mais “XVI Vindima Goethe terá programação regionalizada para valorizar o território”

O chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, Adeliano Cargnin, foi reconduzido por mais dois anos à Chefia da Unidade. A decisão foi publicada pela presidente da Embrapa, Silvia Massruhá, via Portaria Nº 1223, após a conclusão do processo de “Avaliação dos chefes-gerais das unidades descentralizadas”. Em 2021, Adeliano foi escolhido chefe-geral da Embrapa Uva e …

Leia mais “Adeliano Cargnin é reconduzido como chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho”