Dos seis vinhos elaborados atualmente por Eduardo Torres Acosta, certamente Pirrera tem um papel de destaque. Foi uma das duas primeiras cuvées lançadas pelo espanhol em 2014, com uvas provenientes de um vinhedo situado a cerca de 850 metros de altitude, dentro da Contrada Sciaranuova. Este vinhedo de 0,50 hectare, com vinhas velhas de mais …
A enóloga da Cave Geisse é a primeira mulher a receber a premiação no ano que marca a 20ª edição do prêmio entregue pela Associação Brasileira de Enologia Vanessa Stefani, enóloga da Cave Geisse desde janeiro de 2008, começou na profissão por acaso. Sua primeira ideia era trabalhar com moda ou arquitetura, mas em …
A Borgonha é uma das regiões produtoras de vinho onde as variações de safra, ao menos até alguns anos atrás, eram significativas. Deste modo, analisar de perto as condições da safra pode fazer uma enorme diferença na hora de escolher vinhos da região. Por conta do aquecimento global, esta variabilidade diminuiu, com verões mais quentes …
Grande parte dos vinhos do mundo tem origem em vinhedos localizados entre as latitudes 30 e 50. Áreas mais frias do Hemisfério Norte, próximas do paralelo 50, são vistas como limítrofes, como a Champagne e o Vale de Okanagan, no oeste do Canadá. Já no Hemisfério Sul, a área de Central Otago, próxima do paralelo …
Leia mais “Dois Pinot Noir do extremo da América do Sul: Patagônia argentina e Malleco no Chile”
Alguém já me disse que radicalismo não se discute, se evita. E isso funciona também no mundo do vinho. Conversando com um amigo outro dia, veio à tona o assunto do radicalismo no vinho, de como algumas pessoas simplesmente não conseguem entender que, sim, existem opiniões diferentes. No caso em questão, o foco não estava …
Em matéria publicada no Estadão a repórter Fernanda Meneguetti apresenta Pietra Possamai, enóloga brasileira de 27 anos que está há cinco no Peru, onde vinifica seus próprios vinhos e conquista a admiração de especialistas no setor. Pietra Possamai usa uvas “pisqueras” em rótulos vendidos no Central e outros dos melhores restaurantes peruanos Vinte sete …
Leia mais ” Conheça a jovem enóloga brasileira que faz vinho para o melhor restaurante do mundo”
Michael Waller sintetiza a versatilidade dos terroirs brasileiros A vitivinicultura brasileira vive um momento de crescente notoriedade no cenário mundial há alguns anos, e a qualidade dos rótulos produzidos no país é destaque em cartas de vinho mundo afora. Neste contexto, Michael Waller produziu um compilado valioso dos principais vinhos brasileiros que devem ser conhecidos. …
Leia mais “Livro ‘101 Vinhos Brasileiros’ destaca rótulos das vinícolas do Brasil”
A região de Maremma, nas margens do Mar Tirreno na Toscana, é atualmente mais conhecida pelos winelovers pelos seus vinhos de uvas francesas, sobretudo Cabernet Sauvignon e Merlot. Porém, no passado, uma uva muito popular na área era a Grenache, chamada localmente de Alicante Nero. E retomar esta tradição foi a proposta da Ampeleia, ao …
A rápida queda no consumo de vinho em diversos países europeus nos últimos dois anos, sobretudo na França, acendeu a luz amarela para muitos produtores. Dentre as estratégias adotadas para identificar novos mercados, um que ganha destaque é a aposta nos países emergentes, sobretudo na Ásia. Porém, existe uma enorme barreira: o comportamento do mercado …
Leia mais “Dragão sem fôlego: como explicar a derrocada do vinho na China?”
Em entrevista concedida à repórter Bárbara Lima, do Jornal do Comércio, de Porto Alegre, Pedro Candelária, da vinícola Campos de Cima, de Itaqui (RS), e presidente da Associação Vinhos da Campanha, fala sobre os desafios da viticultura na região, destaca investimentos e aponta caminhos para as vinícolas da Campanha Gaúcha. Campanha gaúcha é região …
Leia mais “Campanha gaúcha é região promissora na produção de vinhos finos no Estado”
