Originário do Vale do Loire, Bruno Duchêne trabalhou incialmente como comerciante de cogumelos selvagens, mas mudou completamente seu foco após um estágio com Frederic Cossard, na Borgonha. Adotou a cartilha dos vinhos naturais, se mudou em 2002 para a Côte Vermeille, no Roussilon, e passou a elaborar seus próprios vinhos. Começava uma carreira de muito sucesso.
O Corral Nou 2008 é uma cuvée que não é mais produzida por Bruno Duchêne, mas que deixou saudades. Este corte de 85% Grenache e 15% Carignan foi elaborado a partir de vinhas velhas (idade média de 60 anos) e de cultivo orgânico. Na vinificação, após colheita manual, as uvas foram fermentadas com cachos inteiros e com uso exclusivo de leveduras indígenas em tanques, para posterior envelhecimento em carvalho usado. Não houve inclusão de qualquer aditivo, nem mesmo sulfitos no engarrafamento.
Degustando
Dentre tantos produtores de vinhos naturais na França, minha experiência com seus vinhos coloca Bruno Duchêne como um dos mais consistentes. São vinhos cheios de energia e vivacidade, que entregam ótima qualidade sem os defeitos muitas vezes associados à vinificação de baixíssima intervenção. E foi o caso deste vinho que, no visual, mostrou coloração granada de concentração média.
Já no olfativo, após um curto período de aeração, se mostrou intenso e complexo, com destaque para aromas de água de rosas e frutinhas vermelhas (goojeberry), acompanhados por notas de pimenta Jamaica e chocolate amargo. Já no palato, trouxe alta acidez, frescor e muita vibração, com taninos picantes e corpo médio. Mesmo após 15 anos de sua safra, um vinho com presença intensa de fruta fresca, fácil de beber e que evoluiu muito bem. Delicioso!
Nome do VinhoCorral NouSafra2008Produtor Bruno DuchêneEnólogoBruno DuchêneUvasGrenache, CarignanSoloXistoGraduação Alcoólica13,5%Sede da VinícolaBanyuls-sur-Mer (Pyrénées-Orientales)DenominaçãoColliourePaísFrançaAgriculturaOrgânica certificadaVinificaçãoNaturalImportador no BrasilNão é importado
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