Um produtor de Champagne focado em uma só variedade. A Champagne Pierre Moncuit está sediada em Le Mesnil sur Oger, no coração da Côte des Blancs e leva o seu terroir a sério. Cultiva cerca de 20 hectares de vinhedos, plantados exclusivamente em Chardonnay. São 15 hectares de vinhedos na Côte des Blancs Grand Cru, e um pouco menos de 5 hectares em Sézanne, com pequenas parcelas de Premier Cru.
Com produção de aproximadamente 60 mil garrafas ao ano, a Cuvée Pierre Moncuit Delos foi elaborada a partir de diversos parcelas em Le-Mesnil-sur-Oger, todas de cultivo orgânico não certificado. Elaborado na forma tradicional da Champagne, ficou por cerca de três anos sur lattes, antes do dégorgement com uma dosagem de 3 gramas por litro.
Degustando
Este Champagne expressa muito bem as características da Côte des Blancs, com muita precisão e vivacidade. No visual, mostrou coloração amarelo brilhante e perlage fino, com um olfativo complexo e sedutor. Destaque para os aromas de frutas brancas e leveduras, acompanhados por notas de brioche e giz.
Na boca, um Blanc des Blancs de alta acidez, corpo médio e muita textura. Com boa estrutura, preencheu o palato e se mostrou amplo e equilibrado, sem abrir mão do frescor e verticalidade. Alguns dos vinhos da Champagne Robert Moncuit chegam o Brasil pela WorldWine, mas esta cuvée não estava mais disponível no site da importadora. Em algumas lojas online seu preço era na faixa de R$ 650 em novembro de 2023.
Nome do VinhoCuvée Pierre Moncuit Delos Grand CruSafraNVProdutor Champagne Robert MoncuitEnólogoPierre AmilletUvaChardonnaySoloCalcárioGraduação Alcoólica12%RegiãoMesnil-sur-Oger (Marne)DenominaçãoChampagnePaísFrançaAgriculturaOrgânica não certificadaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportadorWorld Wine
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