Os vinhos do norte do Chile estão rapidamente conquistando espaço pelas características de peculiares de seu terroir. Ao contrário das áreas centrais do país, que ganharam reputação pela fertilidade e pelo abundante cultivo de frutas (entre elas as uvas), temos aqui um território seco e inóspito. Com isso em mente, o Valle de Elqui, logo ao sul do Deserto do Atacama, foi a opção da Viñedos de Alcohuaz para elaborar vinhos fora do padrão convencional que predomina no Chile.
O Garnacha Cuesta Chica 2017 foi elaborado a partir de um vinhedo de cultivo orgânico e biodinâmico não certificado. Plantado a 2.200 metros de altitude, destaca seus solos de granito decomposto. Na vinificação, após colheita manual, a fermentação ocorreu em tanques de concreto com 60% de cachos inteiros e uso exclusivo de leveduras indígenas. Após maceração de 21 dias, o vinho passou 20 meses em ovos de concreto de 1.600 litros.
Degustando
Um Garnacha muito bem construído, combinando frescor, boa complexidade aromática e ótima textura. No visual, mostrou coloração rubi violácea de alta concentração, com um olfativo intenso e complexo. Destaque para os aromas de frutas vermelhas maduras e borracha, com notas de eucalipto, café e especiarias.
Na boca, um tinto de alta acidez, taninos presentes e boa intensidade. A fruta seguiu presente no palato, mostrando uma expressão mais seca e com alta intensidade. Um vinho vertical, de boa profundidade e longo, com final discretamente herbáceo. Os vinhos da Viñedos de Alcohuaz chegam ao Brasil pela Decanter. Esgotada na importadora, esta cuvée, com produção de apenas 587 garrafas, estava disponível em lojas online na faixa de R$ 400 em setembro de 2023.
Nome do VinhoGarnacha Cuesta Chica Safra2017Produtor Viñedos de AlcohuazEnólogoMarcelo RetamalUva GarnachaSoloGranito decompostoGraduação Alcoólica14%Sede da VinícolaAlcohuaz (Coquimbo)DenominaçãoValle de ElquiPaísChileAgriculturaOrgânica e biodinâmica não certificadasVinificaçãoBaixa IntervençãoImportador no BrasilDecanter
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