Sediada em Vosne-Romanée, a Domaine Mongeard-Mugneret tem foco quase exclusivo me vinhos tintos, que respondem por cerca de 95% de sua produção. Embora tenha a posse de vinhedos espalhados pela Côte d’Or (são mais de vinte denominações de origem diferentes), é na entre Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny que concentra seus principais vinhedos. Somente falando de Grands Crus, são pouco mais de 4,2 hectares, incluindo uma parcela de 1,44 ha em Grands Echezeaux. Isso a coloca entre os três maiores proprietários neste vinhedo.
O Grands Echezeaux 2017 foi elaborado a partir de vinhas velhas (idade entre 40 a 68 anos) deste vinhedo Grand Cru, com cultivo sustentável. Na vinificação, após colheita manual, as uvas foram parcialmente desengaçadas e passaram por maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorreu com uso de leveduras indígenas, em tanques de inox a temperaturas controladas. O vinho passou por estágio de 18 meses em barricas de carvalho Allier, das quais cerca de 80% novas, e foi engarrafado sem filtração.
Degustando
Os vinhos da Mongeard-Mugneret são conhecidos pela sua amplitude e, também, pelas notas de madeira, muitas vezes presentes em função do uso de uma alta proporção de barricas novas. Neste contexto, este Grands Exchezeaux não surpreendeu. No visual, mostrou coloração rubi brilhante de baixa concentração, com o olfativo marcado por aromas de frutas vermelha e rosas, com leve nota de madeira.
Na boca, um Pinot Noir de alta acidez, taninos marcantes (ainda precisam de mais tempo para se integrarem melhor) e corpo médio. Se mostrou fresco e com boa amplitude, embora sem a profundidade esperada para um Grand Cru. Um vinho muito correto e equilibrado, que, porém, parece não ter aquele “toque diferenciado” que o colocaria em uma categoria de destaque entre tantos grandes vinhos da Borgonha. Alguns dos vinhos de Mongeard-Mugneret chegam ao Brasil pela Tanyno, porém não esta cuvée. Na Europa custa cerca de € 285.
Nome do VinhoGrands Echezeaux Safra2017Produtor Domaine Mongeard-MugneretEnólogoVincent MongeardUvaPinot NoirSoloArgilo–CalcárioGraduação Alcoólica13,5%Sede da VinícolaVosne-Romanée (Bourgogne-Franche-Comté) DenominaçãoGrands Echezeaux Grand CruPaísFrançaAgriculturaSustentávelVinificaçãoConvencionalImportador no BrasilTanyno
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