Fundada em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João representam um dos marcos da vinicultura tradicional do centro-norte de Portugal. Na década de 1950, essa vinícola familiar lançou duas marcas até hoje presentes: Frei João (para os vinhos da região da Bairrada) e Porta dos Cavaleiros (para aqueles elaborados a partir de uvas do Dão).
O Porta dos Cavaleiros Branco 1979 é um dos vinhos de entrada das Caves São João, mas sempre se destaca pela impressionante de capacidade de evolução. Recebeu este nome para homenagear uma das entradas ainda existentes na muralha medieval de Viseu. A composição varia de acordo com a safra, mas geralmente conta com Cercial Branco, Bical, Malvasia e Encruzado, provenientes de solos de granito e xisto. Na vinificação, fermentação aberta com maceração longa e 24 meses de estágio em tanques de cimento, antes de filtração e engarrafamento.
Degustando
Um vinho que muito bem representa a vinificação tradicional português, com uso de uvas autóctones e resultados que chamam a atenção, sobretudo por serem vinhos de preço muito acessível. No visual, mostrou coloração dourada, com um olfativo marcado por aromas oxidativos e pólvora. Se o vinho perdeu no nariz muito das suas características primárias, seguiu sendo sedutor e cativante.
Na boca, um Dão de alta acidez, corpo médio, mas com muita textura. Se mostrou quase tânico e de ótima estrutura, mas ao contrário do olfativo, trouxe uma boa presença de fruta no meio de boca, fechando com notas de amêndoa e muita salinidade. Uma verdadeira joia, até considerando que as safras mais novas podiam ser encontradas em 2021 no site da Mistral na faixa de R$ 150. Obrigado ao amigo Marcelo pela cortesia!
Nome do VinhoPorta dos Cavaleiros Safra1979Produtor Caves São JoãoEnólogo atualJosé CarvalheiraUvas Cercial Branco, Bical, Malvasia, EncruzadoSolosXisto, GranitoGraduação Alcoólica12%Sede da VinícolaAnadia (Beira Litoral)DenominaçãoDãoPaísPortugalAgriculturaConvencionalVinificaçãoConvencionalImportador no BrasilVinci
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