Etienne Sauzet, que faleceu em 1975 aos 73 anos, colocou o nome Sauzet dentre os grandes produtores de Puligny -Montrachet. Chegando à quarta geração e tendo sua bisneta Émilie Boudot, juntamente com seu marido Benoît Riffault, no controle, a Domaine possui um invejável conjunto de parcelas no vilarejo. Somente considerando vinhedos Premier Cru, são parcelas em nove climats diferentes.
O Puligny-Montrachet La Garenne 2014 é um deles, elaborado com uvas de terceiros, cultivo orgânico e biodinâmico (certificado desde 2013) provenientes do vinhedo de mesmo nome, situado na aldeia de Blagny. Na vinificação, após colheita manual, as uvas foram fermentadas com uso exclusivo de leveduras indígenas em barris de carvalho, dos quais não mais que 25% novos. Após 12 meses nestes recipientes, o vinho foi trasfegado para tanques de inox, ainda com suas lias, onde ficaram por seis meses.
Degustando
Com uvas provenientes de um vinhedo mais conhecido pela elegância que pela potência, este vinho refletiu muito bem seu terroir. No visual, mostrou coloração amarelo brilhante, com um olfativo intenso marcado por frutas brancas (pera) e notas minerais (pedra molhada), com um toque madeira ainda presente.
Na boca, um Chardonnay de alta acidez, muita tensão e corpo médio. Um vinho que agradou também pelo equilíbrio, combinando profundidade, textura, intensidade e frescor. As notas de frutas brancas se repetiram no palato, assim como também a madeira, presente, mas já integrada. Algumas cuvées de Etienne Sauzet são importadas para o Brasil pela Clarets, mas já estavam esgotadas no site da importadora em janeiro de 2022. Na Europa, safras mais recentes deste vinho são vendidas na faixa de € 100.
Nome do VinhoPuligny-Montrachet 1er Cru La Garenne Safra2014Produtor Etienne SauzetEnólogoBenoit RiffaultUvaChardonnaySoloCalcárioGraduação Alcoólica13,5%Sede da VinícolaPuligny-Montrachet (Bourgogne-Franche-Comté) DenominaçãoPuligny-Montrachet 1er CruPaísFrançaAgriculturaOrgânica e biodinâmica VinificaçãoBaixa IntervençãoImportador no BrasilClarets
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