O avô de Robert Moncuit comprou os primeiros vinhedos na Côte des Blancs em 1889, mas foi somente a partir de 1928 que a família engarrafou seus próprios vinhos. Foi quando Robert assumiu o negócio e lançou seus espumantes, elaborados a partir de vinhedos Grand Cru em Le-Mesnil-sur-Oger, um dos melhores terroirs em Champagne.
O Réserve Perpétuelle Extra Brut foi elaborado a partir de diversos vinhedos de Chardonnay em Le-Mesnil-sur-Oger, todos de cultivo orgânico não certificado. Após colheita manual, as uvas foram fermentadas em barris de carvalho antigos com uso exclusivo de leveduras indígenas, mantendo cada parcela separada. O vinho permaneceu nesses barris com suas lias por dez meses, onde ocorreu a fermentação maloláctica. Este Champagne é um blend de 50% de vinho base de 2014 com 50% de vinhos de reserva, que foram armazenados em aço inoxidável. O blend ficou por cerca de três anos sur latte, antes do disgorgement (julho de 2017) com uma dosagem de 3 gramas por litro.
Degustando
Um Blanc de Blancs elegante e delicado, que agradou pelo frescor mesmo sem mostrar grande complexidade. No visual, mostrou coloração amarelo palha com perlage leve, enquanto o olfativo foi marcado por aromas de ervas verdes, fruta branca (pêssego branco), acompanhadas por notas cítricas, salinas e discreto toque de brioche.
Na boca, um Champagne de alta acidez, corpo médio e boa mousse. Curiosamente, apesar da pequena adição de açúcar, não se mostrou tão seco, com uma presença de fruta branca fresca. Não é um espumante profundo, mas que agradou pelo seu frescor. Alguns dos vinhos da Champagne Robert Moncuit são trazidos para o Brasil pela Anima Vinum e esta cuvée estava disponível a R$ 668 na importadora em outubro de 2022.
Nome do VinhoRéserve PerpétuelleSafraNVProdutor Champagne Robert MoncuitEnólogoPierre AmilletUvaChardonnaySoloCalcárioGraduação Alcoólica12%RegiãoMesnil-sur-Oger (Marne)DenominaçãoChampagnePaísFrançaAgriculturaOrgânica não certificadaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportadorAnima Vinum
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