Um dos produtores-referência da Alsácia, a Domaine Zind Humbrecht é uma parada obrigatória para quem quer provar o que há de melhor em vinhos nesta região. Com uma linha de quase 30 cuvées distintas, é possível ter uma fotografia panorâmica da Alsácia. Sob o comando do Master of Wine Olivier Humbrecht, são vinificadas diversas variedades (com destaque para Riesling e Pinor Gris) provenientes de vários tipos de solos e distintos degraus na hierarquia de vinhedos local.
Dentre as dez cuvées de Riesling produzidas, o Turckheim Riesling 2018 pode ser considerado como o vinho de entrada. As uvas de cultivo orgânico e biodinâmico certificado são provenientes de vinhedos plantados em depósitos aluviais ao redor de Turkheim, com idade média de 34 anos. Na vinificação, após colheita manual, as uvas passaram por fermentação relativamente rápida nesta safra, com uso exclusivo de leveduras indígenas. O vinho foi mantido em grandes barris de carvalho por cerca de seis meses, com suas lias.
Degustando
Um vinho que evidencia o talento de Olivier Humbrecht e a filosofia colocada em prática por ele, tanto na condução dos vinhedos como na adega. A safra 2018 foi muito seca na Alsácia, afetando sobretudo vinhedos em solos aluviais, como neste caso. O resultado? Uma safra desafiadora, com uvas mais concentradas e de menor acidez. E o vinho? Apesar destas condições, um vinho surpreendente, com elegância, personalidade e harmonia.
No visual, mostrou coloração amarelo brilhante, com um olfativo intenso e aromático, marcado por notas de maçãs secas, toques florais, frutas brancas e leveduras. No palato, um Riesling leve e elegante, com boa acidez e corpo médio. Chamou a atenção pela textura e tensão, um vinho de boa amplitude e longa persistência, com notas salinas no final de boca.
Uma agradabilíssima surpresa, considerando-se a safra difícil e o valor de mercado, que o coloca como um excelente custo-benefício. Os vinhos da Zind Humbrecht são trazidos para o Brasil pela Clarets e uma safra mais recente desta cuvée estava disponível a R$ 333 (antes de descontos) no site da importadora em fevereiro de 2023.
Nome do VinhoRiesling Turckheim Safra2018Produtor Zind HumbrechtEnólogoOlivier HumbrechtUva RieslingSoloAluvialGraduação Alcoólica11,4%Sede da VinícolaTurckheim (Alsace)DenominaçãoAlsacePaísFrançaAgriculturaOrgânica e Biodinâmica certificadas VinificaçãoBaixa IntervençãoImportador no BrasilClarets
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