A Domaine Mongeard-Mugneret, sediada em Vosne-Romanée, elabora vinhos a partir de vinhedos em mais de vinte denominações de origem diferentes, com foco maior na Côte de Nuits. Porém, trabalha também com climats da Côte de Beaune, incluindo três Premiers Crus. O Les Narbantons é um deles. É um vinhedo que fica logo abaixo de La Dominode, possivelmente o melhor climat desta denominação de origem. Dos 9,5 hectares de área, 1,37 ha são controlados por Mongeard- Mugneret, seguido pela Domaine Leroy, com 0,8 hectare.
O Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2018 foi elaborado a partir de vinhas velhas (idade média de 53 anos) deste vinhedo, cultivado de forma sustentável. Na vinificação, após colheita manual, as uvas foram 100% desengaçadas e passaram por maceração pré-fermentativa, seguida por fermentação com uso de leveduras indígenas, em temperaturas controladas. O vinho passou por estágio de 18 meses em barris de carvalho Allier, dos quais 35% novos.
Degustando
Um vinho que surpreendeu pela sua boa profundidade e vivacidade e, embora jovem e longe de seu ápice, acabou agradando. No visual, mostrou coloração rubi de baixa concentração, com o olfativo marcado por aromas de frutas vermelhas e especiarias, acompanhados por notas de erva verde e leve toque de madeira, embora em menor intensidade do que caracteriza este produtor.
Na boca, um Pinot Noir de alta acidez, taninos presentes e picantes, com corpo médio. Mostrou boa textura, elegância e frescor, trazendo já alguma profundidade. Com muita fruta vermelha e picante e uma leve nota tostada também no palato, é um vinho que ainda vai longe, mas que já mostrou boas credenciais. Alguns dos vinhos de Mongeard-Mugneret são importados para o Brasil pela Tanyno, e esta cuvée, já esgotada, era oferecida na faixa de R$ 670.
Nome do VinhoSavigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons Safra2018Produtor Domaine Mongeard-MugneretEnólogoVincent MongeardUvaPinot NoirSoloArgilo–CalcárioGraduação Alcoólica13,5%Sede da VinícolaVosne-Romanée (Bourgogne-Franche-Comté) DenominaçãoSavigny-Les-Beaune Premier CruPaísFrançaAgriculturaSustentávelVinificaçãoConvencionalImportador no BrasilTanyno
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