Frank Cornelissen é um dos pioneiros do chamado “renascimento” dos vinhos da região do Monte Etna. Originário da Bélgica, ele se mudou para a Sicília depois de uma carreira de sucesso como importador de vinhos finos. Começou a produzir seus próprios vinhos em 2001, por muitos anos sem qualquer aditivo. Atualmente segue elaborando vinhos de baixa intervenção, porém sem dogmas ou preconceitos.
Um de seus vinhos mais frescos e refrescantes é o Susucaru Rosato. Este corte de uvas brancas e tintas (Nerello Mascalese, Malvasia, Moscadella e Insolia) foi elaborado a partir de vinhas em alberello de cultivo orgânico. As uvas, colhidas manualmente, são provenientes de diversas contrade e vinhedos, como Picciolo, Calderara, Crasà, Muganazze, Feudo di Mezzo e Puntalazzo. Após desengace total, as uvas foram fermentadas com suas cascas, como em um vinho tinto, com leveduras indígenas por cerca de 10 dias. O vinho foi mantido em tanques de epóxi e, antes do engarrafamento, recebeu leve filtração e adição de sulfitos.
Degustando
Cornelissen, em seu site, confessa que criou este vinho pensando em um tinto leve, no estilo dos Poulsards do Jura. Em termos estilísticos, certamente teve sucesso. No visual, o vinho mostrou coloração rubi de baixíssima concentração, com um olfativo marcado por aromas de cereja selvagem e ervas secas, acompanhados daquele aroma de terra queimada tão comum em vinhos do Etna.
Na boca, um autêntico Vin de Soif, com alta acidez, corpo médio a baixo e taninos presentes. Mostrou presença de notas de frutas vermelhas também no palato, com boa tensão, frescor e muito fácil de beber, sem grande profundidade. Na minha anotação rápida no restaurante onde degustei, escrevi “mais um tinto leve do que um rosé”. Cornelissen sabe o que faz. Seus vinhos não são importados para o Brasil e esta cuvée é vendida na Europa na faixa de € 24.
Nome do VinhoSusucaru Rosato Safra2021Produtor Azienda Agricola Frank CornelissenEnólogoFrank CornelissenUvas Malvasia, Moscadella, Insolia, Nerello MascaleseSoloVulcânicoGraduação Alcoólica13,5%Sede da VinícolaCastiglione di Sicilia (Sicília)DenominaçãoIGP Terre Siciliane RosatoPaísItáliaAgriculturaOrgânica certificadaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportador no BrasilNão é importado
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