A Rootdown foi criada em 2014 pelo enólogo Mike Lucia, inicialmente com foco em vinhos rosés, mas desde então expandiu suas atividades para incluir também a produção de vinhos brancos e tintos. Depois de trabalhar para produtores como Ridge Vineyards e obter um diploma de viticultura em Fresno, Mike tornou-se o enólogo-assistente da Copain em 2010. Com a venda desta para a Kendall-Jackson, passou a focar integralmente em seu projeto pessoal.
O Trousseau Rosé 2017 é um dos vinhos mais interessantes de sua linha. Foi elaborado a partir de uvas de cultivo orgânico provenientes do vinhedo Saint Amant, situado no Jackson Valley (Amador Country), aos pés da Sierra Nevada, a sudeste de Sacramento. Este vinhedo, plantado inicialmente com variedades portuguesas (a Trousseau é chamada de Bastardo em Portugal) pela família Spencer, foi base para vinhos de diversos produtores californianos de baixa intervenção, entre eles o Touriga Nacional da Arnot-Roberts. Na vinificação, após pisa a pé e maceração a frio por 24 horas, as uvas foram prensadas e fermentadas por leveduras indígenas em tanques de inox, para posterior passagem por barris de carvalho neutro.
Degustando
Um rosé de muita energia e precisão, fácil de beber, mas com boa estrutura. No visual, mostrou coloração de casca de cebola clara, lembrando os rosés da Provence, com um olfativo marcado por aromas de frutas brancas (maçã e pêssego) e vermelhas (groselha), acompanhados por notas mais discretas de ervas verdes e minerais.
Na boca, um Trousseau de alta acidez e corpo médio, com muito frescor. Elegante e equilibrado e, mesmo sem ser amplo ou profundo, se mostrou leve, delicioso e fácil de beber, harmonizando muito bem com uma paella de frutos de mar. Este vinho não importado para o Brasil e nos Estados Unidos pode ser encontrado, para safras mais recentes, na faixa de US$ 25.
Nome do VinhoTrousseau Rosé Safra2017Produtor Rootdown Wine CellarsEnólogoMike LuciaUvaTrousseauSoloAluvial, granito decompostoGraduação Alcoólica11,3%Sede da vinícolaSebastopol, Sonoma County (California)PaísEstados UnidosAgriculturaOrgânicaVinificaçãoBaixa IntervençãoImportador no BrasilNão é importado
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