Bruno Duchêne tem o seu foco principal em vinhos tintos, elaborando todos os anos três cuvées distintas: La Luna, La Pascole e L’Anodine. Todos eles têm origem em vinhas co-plantadas de Grenache Noir, Grenache Gris e Grenache Blanc, com uma pequena proporção de Carignan. No entanto, merecem destaque também seus vinhos doces, engarrafados como Banyuls, e um branco, o Vall Pompo, elaborados em baixíssimas quantidades.
O Vall Pompo 2014 foi produzido a partir de vinhas relativamente jovens (plantadas em 2002) provenientes de um único vinhedo cultivado de forma orgânica a cerca de 300 metros de altitude. Após colheita manual, as uvas passaram por prensa direta e fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas em tanques. O envelhecimento foi de nove meses, em barricas borgonhesas de carvalho usado. Não houve uso de qualquer aditivo durante todo o processo, incluindo sulfitos.
Degustando
Confesso que sou um fã dos vinhos de Duchêne. É um dos produtores de vinhos naturais na França que vejo mais consistência e energia, elaborando vinhos puros e precisos. No visual, este Grenache Blanc mostrou coloração amarelo brilhante indo para o dourado, com um olfativo rico e complexo. Destaque para os aromas de frutas de carroço (pêssego branco e marmelo), acompanhados por notas de peras, maresia, pimenta branca, limão cravo, ervas mediterrâneas e flores brancas.
Na boca, um vinho também fascinante e multifacetado. Trouxe acidez cortante, corpo médio a alto, e muita tensão. Com uma textura envolvente, mostrou ótima densidade e untuosidade (sim, é um tanto “gordinho” no gustativo) e vivacidade. Um vinho delicioso, com notas cítricas (mexerica) também no palato, fechando com salinidade abundante, quase lembrando um Jerez. Cortesia dos amigos Jane e Fabio, não chega ao Brasil e na Europa tem preço na faixa de € 35.
Nome do VinhoVall PompoSafra2014Produtor Bruno DuchêneEnólogoBruno DuchêneUvaGrenache BlancSoloXistoGraduação Alcoólica14%Sede da VinícolaBanyuls-sur-Mer (Pyrénées-Orientales)DenominaçãoColliourePaísFrançaAgriculturaOrgânica certificadaVinificaçãoNaturalImportador no BrasilNão é importado
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