Uma região marcada por um vulcão. Um dos maiores vulcões da Europa e ainda plenamente ativo, o Etna vem, por milhares de anos, moldando o nordeste da Sicília. São inúmeras erupções nos últimos séculos, criando um cenário assustador e heterogêneo. Lava fluindo e descendo pelas encostas da montanha, às vezes densa e lenta, outras vezes fluida como a água, para eventualmente parar e assumir seu estado sólido em uma localização específica.
Espalhadas em diversas altitudes e direções a partir do cume do vulcão, estas áreas mais planas, ao longo dos séculos, tornaram-se propriedades, parte delas recebendo vinhedos. Estes terroirs distintos passaram a dar origem a vinhos diferentes, por conta das características particulares de cada erupção. Seus solos mostram diferentes composições minerais e, mais importante, diversos graus de degradação e granulometria: areia, cascalho, pó ou rocha. Esta é a base para o sistema de contrada.
Valorizando o terroir
A denominação de origem Etna DOC foi a primeira da Sicília, criada em 1968. Embora tenha representado um importante avanço para a vitivinicultura local, foram necessárias mais algumas décadas para uma distinção mais clara dos diferentes terroirs do Etna. Foi a partir dos esforços de alguns produtores, com destaque para um nome em especial, que as peculiaridades do Etna passaram a ser regulamentadas.
Foi em 2008 que Andrea Franchetti, um dos pioneiros da vinicultura de qualidade na região e fundador da Passopisciaro, lançou um novo conceito baseado no terroir construído por milhares de anos de ação do vulcão. O festival de vinhos Contrade dell’Etna foi criado, reunindo produtores locais, com o intuito de buscar maior valorização à diversidade dos vinhos do Etna.
Refletindo o esforço coletivo, o consórcio da denominação de origem Etna DOC aprovou, em outubro de 2011, a criação de 133 Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA), regulamentando as contrade do Etna. O conceito de MGA é usado em toda a Itália e permite aos produtores adicionarem aos rótulos de seus vinhos uma menção à área geográfica de procedência das uvas.
Enorme diversidade
Diversas das propriedades plantadas com vinhedos deram origem ao modelo aprovado em 2011, geralmente usando os seus nomes antigos. Em outras palavras, estas propriedades tornaram-se subdivisões territoriais, chamadas contrade. Assim, no que diz respeito ao vinho, representam a versão do conceito de Cru para o Etna. Esta expressão indica áreas que trazem características típicas e reconhecíveis aos seus produtos, ou seja, vinhos que representam as condições distintas de cada terroir.
De certo modo, foi uma forma de unir o passado ao presente. A Sicília, inclusive a região do Etna, tem longa tradição na elaboração de vinhos. Se atualmente a Etna DOC conta com cerca de 1.300 hectares de vinhedos, no final do século XIX esta região mostrava mais de 50 mil hectares de videiras, que se estendiam até o mar Mediterrâneo. Os melhores vinhedos já eram reconhecidos até o período da Segunda Guerra Mundial e foi, com base neste histórico, que as melhores contrade foram reconhecidas.
Contrade em quatro sub-regiões
A denominação de origem Etna DOC forma uma área no formato de meia-lua ao redor do vulcão, e pode ser dividida em quatro sub-regiões distintas, como detalhado no mapa abaixo. Cobre áreas em vinte comuni (equivalentes a municípios), todos dentro da província de Catania. E as contrade estão distribuídas por parte desta área, mais especificamente por onze comuni, espalhadas pelas quatro sub-regiões.
A sub-região Norte concentra a maioria das contrade (81), com 46 na comune de Castiglione di Sicilia, 10 em Linguaglossa e 25 em Randazzo. Já a sub-região Leste soma 28, com 8 em Milo e 20 em Zafferana. A Sudeste concentra 18 (9 em Trecastagni e 9 em Viagrande), com a Sudoeste fechando com 6 (1 em Santa Maria di Licodia e 5 em Biancavilla).
Múltiplos produtores e características distintas
A exemplo do que ocorre em várias outras regiões do mundo, em boa parte das contrade, os vinhedos são explorados por mais de um produtor. Por exemplo, na Contrada Feudo di Mezzo, localizada em Castiglione di Sicilia e uma das maiores da região, diversos produtores dividem o vinhedo. Entre eles, destaque para Tenute dele Terre Nere (que compara esta contrada com o Clos de Vougeot, na Borgonha), Girolamo Russo, Alta Mora e Frank Cornelissen.
A altitude varia muito entre as contrade, assim como composição de solo e orientação. Mesmo dentro delas também há distinções que, embora mais discretas que com comparação com outras contrade, permite aos produtores elaborarem vinhos de parcelas específicas. Ou seja, para quem aprecia vinhos de terroirs distintos, as contrade do Etna apresentam uma diversidade impressionante.
Lista das Contrade
Abaixo a lista das 133 contrade do Etna, subdivididas por comune.
Castiglione Di Sicilia
1. Contrada Acquafredda
2. Contrada Cottanera
3. Contrada Diciasettesalme
4. Contrada Mille Cocchita
5. Contrada Carranco
6. Contrada Torreguarino
7. Contrada Feudo di Mezzo
8. Contrada Santo Spirito
9. Contrada Marchesa
10. Contrada Passo Chianche
11. Contrada Guardiola
12. Contrada Rampante
13. Contrada Montedolce
14. Contrada Zucconerò
15. Contrada Pettinociarelle
16. Contrada Schigliatore
17. Contrada Imboscamento
18. Contrada Grotta della Paglia
19. Contrada Mantra murata
20. Contrada Dafara Galluzzo
21. Contrada Dragala Gualtieri
22. Contrada Palmellata
23. Contrada Piano filici
24. Contrada Picciolo
25. Contrada Caristia
26. Contrada Moscamento
27. Contrada Fossa San Marco
28. Contrada Pontale Palino
29. Contrada Grasà
30. Contrada Piano dei Daini
31. Contrada Zottorinotto
32. Contrada Malpasso
33. Contrada Pietra Marina
34. Contrada Verzella
35. Contrada Muganazzi
36. Contrada Arcuria
37. Contrada Pietrarizzo
38. Contrada Bragaseggi
39. Contrada Sciambro
40. Contrada Vena
41. Contrada Iriti
42. Contrada Trimarchisa
43. Contrada Vignagrande
44. Contrada Canne
45. Contrada Barbabecchi
46. Contrada Collabbasso
Linguaglossa
1. Contrada Pomiciaro
2. Contrada Lavina
3. Contrada Martinella
4. Contrada Arrigo
5. Contrada Friera
6. Contrada Vaccarile
7. Contrada Valle Galfina
8. Contrada Alboretto
9. Contrada Panella – Petto Dragone
10. Contrada Baldazza
Randazzo
1. Contrada Imbischi
2. Contrada San Teodoro
3. Contrada Feudo
4. Contrada Ciarambella
5. Contrada Allegracore
6. Contrada Città Vecchia
7. Contrada Giunta
8. Contrada Campo Re’
9. Contrada San Lorenzo
10. Contrada Crocittà
11. Contrada Scimonetta
12. Contrada Bocca d’Orzo
13. Contrada Arena
14. Contrada Pignatuni
15. Contrada Chiusa Politi
16. Contrada Pianodario
17. Contrada Statella
18. Contrada Pignatone
19. Contrada Montelaguardia
20. Contrada Pino
21. Contrada Sciara Nuova
22. Contrada Calderara
23. Contrada Croce Monaci
24. Contrada Taccione
25. Contrada Calderara Sottana
Milo
1. Contrada Villagrande
2. Contrada Pianogrande
3. Contrada Caselle
4. Contrada Rinazzo
5.Contrada Fornazzo
6. Contrada Praino
7. Contrada Volpare
8. Contrada Salice
Zafferana
1. Contrada Fleri
2. Contrada San Giovannello
3. Contrada Cavotta
4. Contrada Pietralunga
5. Contrada Pisano
6. Contrada Pisanello
7. Fossa Gelata
8. Contrada Scacchieri
9. Contrada Sarro
10. Contrada Piricoco
11. Contrada Civita
12. Contrada Passo Pomo
13. Contrada Rocca d’api
14. Contrada Cancelliere – Spuligni
15. Contrada Airone
16. Contrada Valle San Giacomo
17. Contrada Piano dell’Acqua
18. Contrada Petrulli
19. Contrada Primoti
20. Contrada Algerazzi
Trecastagni
1. Contrada Cavotta
2. Contrada Monte Ilice
3. Contrada Carpene
4. Contrada Grotta Comune
5. Contrada Eremo Di S.Emilia
6. Contrada Monte Gorna
7. Contrada Ronzini
8. Contrada Monte S.Nicolo’
9. Contrada Tre Monti
Viagrande
1. Contrada Blandano
2. Contrada Cannarozzo
3. Contrada Monaci
4. Contrada Monte Rosso
5. Contrada Monte Serra
6. Contrada Muri Antichi
7. Contrada Paternostro
8. Contrada Sciarelle
9. Contrada Viscalori
Biancavilla
1. Contrada Maiorca
2. Contrada Torretta
3. Contrada Rapilli
4. Contrada Stella
5. Contrada Spadatrappo
Santa Maria Di Licodia
1. Contrada Cavaliere
Fontes: Consorzio Etna DOC; Le Contrade dell´Etna; Passopisciaro; WineNews; Wine – Mise en abyme; Wine Blog Roll; Food Club
Mapas: Wine Scholar Guild; Le Contrade dell´Etna
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