O casal Stéphanie Debout e Vincent Bertin decidiu mudar seu estilo de vida e se instalar na região do Loire, partindo para a produção de vinhos e estabelecendo a Deboutbertin em 2012. Em uma área de cerca de 10 hectares (pouco mais de 4 hectares plantados com vinhedos), cultivam algumas das principais variedades da região. …
A Borgonha é uma região que fascina não somente pelos seus vinhos e sua gastronomia, mas também pela sua história. Sua tradição vinícola é resultado da intervenção de diversos povos, desde suas primeiras videiras na época do Império Romano até o presente, passando pela forte influência das ordens monásticas, que moldaram os vinhedos da região. …
Leia mais “História do vinho: os burgúndios e a criação da Borgonha e de seus vinhos e vinhedos”
Um novo nome vem ganhando atenção no Jura pela qualidade de seus vinhos. Originário da região, Nicolas Jacob lançou seus primeiros vinhos em 2017, referentes à safra 2015. Após ter trabalhado com Jean Macle, Jacob ganhou vasta experiência como uma espécie de braço direito de Jean François Ganevat. Não é uma surpresa que seus vinhos …
Você certamente já ouviu que os muitos dos melhores vinhos são aqueles envelhecidos em barris de carvalho. Embora isso não seja necessariamente verdade, já que cada dia cresce a parcela de consumidores que prefere vinhos sem contato com madeira, não há como negar que uma proporção significativa dos vinhos mais raros e caros do mundo …
Leia mais “Envelhecendo vinhos: conheça os diferentes tipos e origens do carvalho”
Renaud Boyer vem de uma família de vinicultores da Borgonha, mas não começou pelo caminho mais tradicional, ou seja, trabalhar na vinícola de seu pai. Com formação em engenharia, Renaud recebeu em 2001 uma oferta para assumir os vinhedos de seu tio Thierry Guyot, em Saint-Romain, vinhedos que já estavam sendo cultivados de forma orgânica …
Em nenhum outro país do mundo há tantos vulcões ativos como na Itália. E no entorno de um desses vulcões, o Etna, está situada uma região vinícola que vem ganhando cada vez mais atenção da crítica especializada e dos enófilos. Na coluna desse mês vamos falar sobre os vinhos produzidos no entorno do Monte Etna. …
Os vinhos de Sébastien Riffault não se encaixam muito bem no que entendemos como a “tipicidade” da região onde este criativo vinhateiro atua, Sancerre. Mesmo seu Sauvignon Blanc mais “tradicional”, o Les Quarterons, foge claramente do modelo de vinho que conhecemos desta região, com vinhos de alta acidez e tensão, com forte presença mineral. …
É praticamente impossível pensar em vinho e ignorar a Itália. O Belpaese, apesar de uma queda de 4% em relação à safra 2020, fechou o ano passado como o maior produtor mundial de vinho, superando os rivais Espanha e França. Foi também segundo maior exportador por volume (atrás da Espanha) e por valor (somente superado …
Leia mais “Itália e seus vinhos: uma fotografia da produção, exportação e consumo em 2021”
Com recorde de vendas em 2020 e 2021, a bebida vira tendência entre os brasileiros O Brasil é classificado como um mercado de vinho em crescimento. O país subiu 12 lugares no último ano e se classificou como o 14º mercado de vinhos mais atraentes pela Wine Intelligence Global Compass Classification, ranking que identifica os …
Leia mais “Brasil possui o dobro de consumidores de vinho do que em 2010”
Um alemão elaborando vinhos de baixa intervenção no Priorato e conquistando admiradores pela qualidade de sua produção. Criada em 2001 pelo alemão Dominik Huber e pelo enólogo sul-africano Eben Sadie (que deixou a sociedade em 2012), a Terroir al Límit tem seu foco nas variedades locais, com destaque para Carignan e Garnacha. A partir de …
