Muito antes do Coravin e seu conjunto de ferramentas que permite estender o tempo de conservação do vinho em garrafas, o termo “agulha” já fazia parte do vocabulário do mundo do vinho. Normalmente associado a alguns vinhos do norte de Portugal, com destaque para os famosos Vinhos Verdes, esta sensação já era sentida e descrita …
Leia mais “Agulha do vinho: você sabe o que é e como avaliar esta sensação?”
Em encontro exclusivo para vinícolas interessadas, gestor da eureciclo revela como adotar práticas sustentáveis e lucrativas na produção de vinhos No mundo das vinícolas, cada rótulo conta uma história. O Brasil, com sua rica diversidade de terroirs, é cheio delas. E cada uma delas vive dentro de uma garrafa – de milhões delas. Por isso, …
Leia mais “Vinícolas valorizam seu produto ampliando compromisso com o Meio Ambiente”
Após algumas gerações da família vendendo uvas de seus vinhedos próprios para vinícolas da Bairrada, Mário Sérgio Alves Nuno decidiu engarrafar os vinhos da propriedade familiar e fundou a Quinta das Bágeiras em 1989. Na época, eram 12 hectares de vinhedos (atualmente são mais de 28 hectares), com foco em vinhos brancos, tintos e espumantes. …
A Serra Gaúcha, mais especificamente nas regiões de Bento Gonçalves e Flores da Cunha, foi das mais afetadas pelo temporal que começou por volta das 22h da sexta-feira, dia 17, e seguiu durante a madrugada e até o início da manhã do sábado, dia 18. Diversas imagens, vídeos e textos passaram a circular nas redes …
A safra 2019 foi relativamente controvertida na Borgonha. Há quem a coloque como uma safra mais “clássica”. Embora o ano tenha sido de muito calor, ela não teria trazido os excessos de fruta madura vistos em 2018 e 2020, com vinhos trazendo mais acidez e tensão. Por outro lado, diversos críticos a consideram não tão …
Outros quatro produtos de safras anteriores passaram por reavaliação e também foram recomendados Representantes da Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes, enólogos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Uva e Vinho (Embrapa Uva e Vinho), da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e de vinícolas associadas, realizaram a avaliação dos vinhos candidatos a receberem o …
Leia mais “Altos Montes tem 17 novos rótulos com Selo de Indicação de Procedência”
Assim como avaliações de vinhos necessariamente incluem elementos subjetivos, o mesmo parece acontecer com avaliações de safras. Analisando algumas das principais publicações e críticos que avaliam safras ao redor do mundo, é muito comum encontrar enormes disparidades. E, curiosamente, esta falta de consenso parece ter origem no mesmo fator: o gosto pessoal. Em sua obra …
Leia mais “O papel de fatores subjetivos na avaliação de safras: um exemplo empírico”
Consevitis-RS e ApexBrasil assinam termo para promover rótulos nacionais no mercado externo O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) assinam convênio setorial para promover as vinícolas brasileiras no mercado internacional. Ultrapassando a marca de …
Karim Mussi construiu uma sólida carreira no vinho argentino. Originário do Líbano, El Turco, como é conhecido, se mudou para a Argentina muito jovem e logo começou a trabalhar no negócio de vinhos da família. Em fundou sua própria vinícola, a Altocedro, em 2004 e expandiu suas atividades nos últimos anos. Isso levou à criação …
Leia mais “Blanc de Blancs NV 6ème Edition Paradoux Blend, Bodegas Alandes”
Precisamos falar de Jerez por aqui. Mas antes, precisamos falar sobre o vêlo de flor! Essa peculiar técnica de vinificação – marca registrada de Jerez e do Jura – confere qualidades características aos vinhos e vem chamando cada vez mais atenção de consumidores antenados e produtores curiosos. Virou febre na Argentina e conquistou entre outros, …
