Degustar os vinhos da Passopisciaro é uma das melhores formas de entender as diferenças de terroir da face norte do Etna. A vinícola, sediada no vilarejo de mesmo nome, elabora cinco diferentes cuvées de Contrada. Cada uma delas traz uma representação distinta dos diferentes solos e altitudes desta parte do maior vulcão ativo da Europa, …
A agricultura orgânica segue ganhando presença em vinhedos ao redor do mundo, em especial na França, que fechou 2023 como maior país produtor de vinhos do mundo. No caso dos vinhedos franceses, a proporção de vinhedos orgânicos já atingiu a marca de 20%, o que faz a França líder também neste segmento. Vale lembrar que …
Leia mais “Agricultura orgânica ganha espaço entre as mais respeitadas vinícolas do mundo”
Adquirida em 1999 pela LVMH (Louis Vuitton Möet-Hennessy), a Champagne Krug segue sendo um dos grandes nomes da região de Champagne. Embora elabore diversas cuvées a partir de vinhedos específicos, todas safradas, é mais conhecida pelo que seria, na teoria, seu Champagne de entrada: Grande Cuvée. Produzida desde 1843, já soma mais de 170 edições, …
Principal cidade da Nova Zelândia, concentrando em sua área metropolitana cerca de 38% da população do país, Auckland é também uma região vinícola de destaque. Foi uma das áreas pioneiras na produção de vinhos e manteve a liderança na produção de vinho até a década de 1960. Foi quando a vinicultura começou a crescer de …
Leia mais “Auckland: conheça mais sobre esta histórica região produtora de vinhos da Nova Zelândia”
Cerretta, com quase 40 hectares, é um dos maiores e mais conceituados Crus de Serralunga d’Alba. Atraiu diversos produtores e pode ser dividido em três partes, pois conta com significativas diferenças de terroir. Na sua parte considerada mais fresca, chamada Cerretta Piani, a G.D. Vajra, cultiva, de forma orgânica desde 2009, duas parcelas com vinhas …
Leia mais “Vertical de Barolo Cerretta Baudana 2013-2019, G.D. Vajra”
O Chardonnay produzido com uvas de Encruzilhada do Sul pelo vinhateiro Daniel Lopes está na lista dos destaques da especialista Amanda Barnes. Amanda Barnes, jornalista inglesa que mora em Mendoza e é autora do livro The South America Wine Guine – uma preciosidade para quem gosta de vinho, mais ainda sulamericano – listou seus 10 …
Leia mais “Vinhas do Tempo, no Top 10 da América do Sul na Decanter”
As uvas híbridas, ou seja, resultantes do cruzamento entre variedades de Vitis vinifera e uvas americanas, já fazem parte da viticultura há muito tempo. O primeiro impulso se deu ainda no século XIX, quando os Estados Unidos lideraram o movimento, buscando opções para elaborar vinhos de qualidade com uso de algumas de suas variedades autóctones. …
Leia mais “Alemanha e seu papel central no desenvolvimento das uvas híbridas”
Confira esta e outras opiniões de Luís Otávio Álvares Cruz, melhor sommelier do Brasil 2023, sobre a profissão e saiba como estão seus planos para a disputa do mundial em Portugal, em 2026 Luís Otávio Álvares Cruz ergueu a taça de Melhor Sommelier do Brasil de 2023 no final do ano, em cerimônia realizada em …
Leia mais “Serviço se aprende na prática e só se desenvolve no salão”
O aumento do comércio ilícito no sector do vinho e das bebidas espirituosas coloca sérios desafios. A SICPA – uma organização internacional que tem tecnologias de rastreabilidade e segurança visando proteger a identidade dos produtos, garantir transações seguras e íntegras – oferece soluções que vão desde logotipos difíceis de replicar até etiquetas eletrônicas com QR …
Leia mais “Soluções que combatem e protegem contra fraudes na indústria do vinho”
Com um histórico que remonta a 1927, a Azienda Agrícola Carussin é um dos nomes de destaque do vinho natural do Piemonte. Atualmente são cerca de 13 hectares de propriedade de Bruna Ferro e seu marido Luigi Garberoglio, com a participação crescente de seus filhos Matteo e Luca; além de outros três hectares de videiras …
