Os vinhos da Toscana dispensam apresentações. E razões não faltam para isso. A região possui 11 DOCGs, 41 DOCs e 6 IGTs . Produz 2,4 milhões de hectolitros ao ano e conta com alguns dos vinhos mais icônicos do mundo, como Sassicaia, Castello di Ama e Casanuova di Neri, dentre tantos outros. Na coluna desse …
Parte de uma família com uma pequena área de vinhedos em Buxières-Sur-Arce, na Côte des Bar, Bertrand Gautheroté começou suas atividades em 1986. Cuidando das vinhas da família, rapidamente se convenceu da necessidade de maior sustentabilidade nos vinhedos, obtendo certificação biodinâmica pela Demeter em 1998. Lançou seus primeiros vinhos em 2001 e desde então garantiu …
A Braccobosca marca a união de duas famílias originárias do Piemonte (o nome da vinícola combina os dois nomes) e que possuíam propriedades vizinhas na região de Atlântica. Elaborando vinhos próprios desde 2005, a Braccobosca, porém, sofreu um duro golpe em 2013. Esta data marcou o falecimento de Darwin Bracco, o primeiro membro a vinificar …
Leia mais “Bracco Bosca: uma expressão própria do terroir uruguaio”
Pesquisadores da Embrapa Instrumentação (SP) e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) desenvolveram uma solução aquosa, conhecida como sensor em forma líquida, que permitiu uma descoberta importante: a fluorescência de nanocristais de celulose (CNC) tem potencial para monitorar o teor de ácido tânico em vinhos tintos. A solução composta de CNC pura se mostrou eficaz para …
Leia mais “Fluorescência da nanocelulose é capaz de detectar tanino em vinho tinto”
Com uma produção anual na faixa de 20 mil garrafas, Giulia Monteleone chama a atenção pela qualidade e tipicidade de seus vinhos. Criado em 2017, o projeto desta ex-jornalista do vinho, em colaboração com seu companheiro Benedetto Alessandro e seu pai Enrico, rapidamente ganhou destaque dentro da nova geração de produtores do Etna. Elabora atualmente …
Uma denominação relativamente recente, Marsannay tem algumas peculiaridades que a diferenciam da grande maioria das denominações de origem da Borgonha. É aquela mais ao norte da Côte d’Or, com muitos de seus vinhedos ameaçadas pela expansão da área urbana de Dijon. Por conta de sua trajetória recente, seus vinhos ainda mostram um ótimo custo-benefício, sobretudo …
Leia mais “Marsannay: uma Borgonha com vinhos em três cores”
O nome Chambertin é muito simbólico na Borgonha. Além do histórico vinhedo original, outras oito denominações de origem Grand Cru usam este termo e o rodeiam. Uma deles é Griotte-Chambertin, a menor denominação Grand Cru da commune de Gevrey-Chambertin. Com apenas 2,73 hectares, reúne somente oito proprietários. Mesmo sem posse de parcelas neste vinhedo, o négociant Louis Jadot comercializa …
A Itália é um dos líderes da agricultura orgânica no mundo, com mais de 2,5 milhões de hectares plantados de acordo com estes princípios, o que corresponde a cerca de 18,7% de sua área agrícola. A título de comparação, a proporção na União Europeia é de apenas 9,6%. Porém, quando a viticultura é o objeto …
Leia mais “Vinhedos e vinhos orgânicos: conheça o contexto e os destaques da Itália”
(à esquerda, Francisco Schardong, diretor da Farsul, que entregou o prêmio na categoria espumante para Dirceu Pasquali e família) O prêmio CNA Brasil Artesanal 2023 – vinhos e espumantes foi entregue durante a Tecnovitis, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). A premiação, promovida a partir de uma parceria da CNA com a Empresa …
Leia mais “Pequenos e médios produtores recebem o prêmio CNA Brasil Artesanal 2023”
Jean-Claude Lapalu, nascido no início da década de 1960, é considerado por muitos como um dos elos de ligação entre diferentes gerações do vinho de baixa intervenção do Beaujolais. De um lado, os pioneiros, ou a chamada Gangue dos Quatro (Marcel Lapierre, Jean Foillard, Jean-Paul Thévenet e Guy Breton). De outro, as novas gerações que carregam na região …
Leia mais “La Croix des Rameaux Brouilly 2012, Jean-Claude Lapalu”
