O método da “estufagem” nos vinhos da Madeira me lembrou de um texto que escrevi para WinFun sobre a quantidade de álcool e o efeito estufa. Uma das coisas mais agradáveis no mundo do vinho é podermos sempre nos atualizar quanto aos sabores, tipos e variedades, que mesmo sendo algum dos rótulos conhecidos, mudam de …
Apesar de a família Pavelot cultivar seus vinhedos ao menos desde a época da Revolução Francesa, os primeiros rótulos com o nome da família vieram a mercado somente após a Segunda Guerra Mundial. O pioneiro foi o pai de Jean-Marc e avô de Hughes Pavelot, que hoje administram a propriedade. São cerca de 13 hectares …
Leia mais “Les Vergelesses 1er Cru 2006, Jean-Marc & Hugues Pavelot”
Os avaliadores do Conselho Regulador analisaram cinco vinhos da região dos Vales da Uva Goethe Para receber o selo de Indicação de Procedência (IP), os vinhos produzidos nos Vales da Uva Goethe passam anualmente pelo processo de avaliação do Conselho Regulador. Em cada safra, são realizadas duas bancas de análise sensorial. Nessa etapa, foram avaliados …
Está cada dia mais clara a relação entre a atividade orgânica dos solos dos vinhedos e a qualidade das uvas. De forma geral, nos vinhedos onde há maior uso de herbicidas e pesticidas sintéticos, cai a atividade de fungos e bactérias no solo. Por conta disso, mudam os parâmetros de qualidade das uvas, o que …
Governo deverá estimular o enoturismo e combater falsificações, projeto de lei segue em análise na Câmara dos Deputados. A Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural da Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 9759/18, que institui a Política Nacional de Incentivo à Produção de Vinhos e Derivados da Viticultura (cultivo da uva). …
Leia mais “Comissão aprova política nacional de incentivo à produção de vinho e ao cultivo da uva”
Não há dúvidas que o vinho argentino está passando por transformações importantes. Quase sempre associada a vinhos frutados e encorpados, tendo a Malbec como principal embaixadora, a Argentina tem uma nova geração de produtores. O objetivo é trazer novas expressões de terroir, onde elegância e pureza assumem papel central. Criada pelo italiano Piero Incisa della …
Leia mais “Uma expressão refinada da Patagônia: conheça os vinhos da Bodega Chacra”
Você e aquele paredão de vinhos da prateleira do supermercado: o que fazer na hora de comprar um vinho para o almoço da família? Relaxe, você não é o único que passou por isso. Comprar o vinho certo pode ser uma tarefa complicada para quem não tem tempo para estudar e analisar os melhores vinhos …
Leia mais “Comprando vinhos: cinco mitos que não devem influenciar sua escolha”
Dentre os vinhos tintos elaborados pela López de Heredia, os Gran Reserva são aqueles mais raros. Seu tinto mais simbólico, o Viña Tondonia Gran Reserva, veio a mercado em somente oito safras desde 1980 (1980, 1981, 1985, 1987, 1991, 1994, 1995 e 2001). A produção é relativamente pequena mesmo nestas ocasiões especiais, correspondendo a cerca …
Leia mais “Viña Tondonia Gran Reserva 1994, López de Heredia”
Essa foto traduz bem a pessoa. O cara sorridente com um troféu na mão é Michael Waller, que tem um bordão já conhecido em boa parte do Brasil. Afinal, é quase sempre dizendo “Meus amigos e minhas amigas” que o empresário que descobriu uma paixão no vinho abre suas colunas semanais em emissoras de rádio …
Com uma longa história na viticultura, a Sicília é uma das mais ricas regiões italianas em termos de diversidade de uvas. Não bastasse a grande quantidade de variedades autóctones, a maior ilha do Mediterrâneo foi palco de invasões de inúmeros povos, muitos deles trazendo consigo novas uvas. Desde os gregos antigos até a explosão de …
Leia mais “Frappato: conheça uma das pérolas da viticultura da Sicília”
