Eleito melhor sommelier da Itália em 1998, Federico Graziani optou posteriomente por outro rumo no mundo do vinho: se tornou produtor no Etna. Contando com a consultoria de Salvo Foti e adquirindo/ arrendando vinhedos com alta proporção de vinhas velhas, lançou uma curta, mas elegante e altamente conceituada linha de vinhos. A seguir, os principais …
Que o livro ‘101 Vinhos Brasileiros’, do escritor gaúcho Michael Waller, é dos nossos preferidos, quem nos acompanha, sabe. A primeira edição, lançada em 2021, reúne duas décadas de experiências, dezenas de entrevistas e proporciona aos leitores uma visão ampla sobre a riqueza da produção vitivinícola brasileira. “O conceito do livro é construir uma lista …
Leia mais “Nova edição de ‘101 Vinhos Brasileiros’ valoriza ainda mais os produtores”
Existem várias “gerações” de produtores do Etna, após a região ser praticamente redescoberta para os vinhos de alta gama no começo da década de 1990. Nomes pioneiros como Benanti, Tenuta delle Terre Nere, Passopisciaro e Frank Cornelissen fizeram história e abriram caminhos para muitos outros. Atualmente são mais de 200 produtores na região, boa parte …
Leia mais “Pietradolce: vinhedos centenários, sofisticação e vinhos precisos”
Ciência, estudo, pesquisa, tentativa, erro, acerto, teste, degustação, descarte, prova, tudo isso repetido inúmeras vezes. Etapas importantes de um experimento técnico científico que pode trazer grandes mudanças para o mercado do vinho. “Quero buscar a Viticultura de Precisão ao extremo para tentar chegar à Enologia de Precisão, mas sem perder o lado criativo e inovador”, …
Finalmente cumprindo essa pendência antiga: episódio sobre Jerez! Jerez é um mundo dentro do mundo do vinho. É um vinho branco com cores variando do amarelo pálido quase transparente ao café profundo e untuoso. É o vinho mais seco que você vai provar na vida e, possivelmente, também os mais doce – e tudo o …
Enólogos independentes franceses realizaram uma pesquisa sobre o impacto dos rótulos de vinhos na escolha do consumidor. E os franceses não parecem ser muito sensíveis à extravagância. Se se diz que o hábito não faz o monge, a etiqueta parece fazer o vinho. Pelo menos é o que revela uma pesquisa realizada pela OpinionWay para …
Leia mais “Como os rótulos de vinho influenciam os consumidores”
Um produtor de Champagne focado em uma só variedade. A Champagne Pierre Moncuit está sediada em Le Mesnil sur Oger, no coração da Côte des Blancs e leva o seu terroir a sério. Cultiva cerca de 20 hectares de vinhedos, plantados exclusivamente em Chardonnay. São 15 hectares de vinhedos na Côte des Blancs Grand Cru, …
Leia mais “Cuvée Pierre Moncuit Delos Grand Cru, Champagne Robert Moncuit”
Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e a Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi) realizaram uma operação de fiscalização específica no comércio de vinho nos municípios de Gramado e Canela, no estado do Rio Grande do Sul. A ação ocorreu após a Ouvidoria do Mapa receber denúncias de descaminho de vinhos na …
Muita gente aponta o consumo de vinho tinto como causa de dor de cabeça e enxaqueca. Porém, não estamos falando daquelas pessoas que exageram do consumo e acabam, naturalmente, tendo uma bela dor de cabeça por causa da desidratação decorrente pelo excesso de bebidas alcóolicas. Há quem tenha dor de cabeça depois de consumir pequenas …
Leia mais “Consumo de vinho tinto e dor de cabeça: presença de sulfitos ou causa alternativa?”
A edição de 2024 contará com eventos nos municípios de Urussanga, Cocal do Sul e Orleans que fazem parte dos Vales da Uva Goethe Brindemos juntos à XVI Vindima Goethe 2024, esta é a proposta das vinícolas que fazem parte da Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe (ProGoethe). A programação é organizada …
Leia mais “XVI Vindima Goethe terá programação regionalizada para valorizar o território”
