Jacques Puffeney, com mais de 50 safras produzidas foi, sem dúvida alguma, um dos grandes vinhateiros do Jura. Sem herdeiros interessados na elaboração de vinhos, vendeu e/ou arrendou seus vinhedos para a Domaine du Pelican em 2014. Porém, manteve a produção de um de seus vinhos mais tradicionais até 2017, mais especificamente o Trousseau elaborado …
Isso é o que afirma Gabrielle Vizzavona, crítica de vinhos, jornalista, professora e master trainer, que tem dupla formação em economia (MSC em economia) e vinho (Mestrado em gestão pela OIV, Diploma pela WSET), em entrevista à jornalista Emmanuelle Thomas. A especialista compartilhou com os leitores da revista francesa Viti, suas percepções sobre as expectativas …
Os vinhos brancos da região do Mâconnais, região que fica ao sul da Côte d’Or e da Côte Chalonnaise e ao norte do Beaujolais, certamente ficam entre aqueles de melhor custo-benefício na Borgonha. Por muito tempo, nenhuma de suas cinco denominações de origem Village (Viré-Clessé, Pouilly-Fuisée, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché e Saint-Véran) contaram com vinhedos classificados como …
Leia mais “Valorizando o terroir: Mâconnais deve ganhar quatro novos Premiers Crus em breve”
A Rootdown foi criada em 2014 pelo enólogo Mike Lucia, inicialmente com foco em vinhos rosés, mas desde então expandiu suas atividades para incluir também a produção de vinhos brancos e tintos. Depois de trabalhar para produtores como Ridge Vineyards e obter um diploma de viticultura em Fresno, Mike tornou-se o enólogo-assistente da Copain em …
A coluna de novembro, assinada pelo Alessandro Tommasi e publicada aqui no site do Winefun, tratou da “delicada” relação entre as importadoras e os chamados “influenciadores” do vinho. Quem se aventurar a mapear o ecossistema da indústria vinícola não pode ignorar o papel de destaque que os chamados influenciadores desempenham na cadeia que vai da …
Se a Domaine de L’Ecu é conhecida pela enorme diversidade de seus vinhos, produzindo uma grande quantidade de micro-cuvées elaboradas a partir de diversas variedades, boa parte de sua produção ainda segue ligada à uva mais popular em sua região de origem. A Melon de Bourgone, assim, segue soberana aos menos em termos de garrafas …
Sustentabilidade é uma expressão em voga neste momento, e não poderia ser diferente quando falamos do mundo do vinho. Preocupados em conter os excessos no uso de fertilizantes, pesticidas e herbicidas sintéticos, viticultores ao redor do mundo começaram a adotar práticas mais sustentáveis, com o apoio e certificação de órgãos específicos. No caso da França, …
Leia mais “Certificação francesa HVE anuncia mudanças e polêmica muda de lado”
Didier Grappe certamente pode ser classificado como um vinhateiro não convencional. Embora cultive parte de seus 4 hectares de vinhedos com uvas tradicionais no Jura, como Savagnin e Chardonnay, abriu espaço para variedades híbridas, atualmente chamadas de PIWI, como Seyval e Souvigner Gris. É vocal ao afirmar que precisou de anos para “desaprender” os ensinamentos …
Em praticamente toda a Borgonha, a Chardonnay e a Pinot Noir são o foco principal, dominando os vinhedos. Porém, há exceções e Bouzeron talvez seja a principal delas. Neste pequeno vilarejo situado na Côte Chalonnaise, centro de uma denominação de origem aprovada em 1998, a Aligoté é a uva principal. Se em outras partes da …
Leia mais “Bouzeron: a Borgonha onde a Aligoté reina soberana”
O mítico vinhedo Grand Cru Corton-Charlemagne tem uma longa associação com a Domaine Bonneau du Martray, até hoje um dos maiores donos de terras nesta denominação de origem. Além de cerca de 6,5 hectares no coração do vinhedo (incluindo as parcelas que faziam parte do Clos Charlemagne, que teriam sido doadas pelo imperador Carlos Magno …
Leia mais “Corton-Charlemagne Grand Cru 2015, Bonneau du Martray”
