A poda verde é um processo que gera controvérsia na viticultura. Mas sua definição é relativamente simples: é o processo de remoção de cachos de uvas de uma videira, ou seja, redução da quantidade de uvas que cada videira irá produzir. A justificativa? Através da poda verde o rendimento é reduzido, com o intuito de …
Leia mais “Poda verde: reduzindo a quantidade para buscar maior qualidade”
Fundada em 1975 por Chantal Lescure e seu marido Xavier Machard de Gramont, a Domaine Chantal Lescure é uma vinícola familiar baseada em Nuits-Saint-Georges que atualmente trabalha com cerca de 19 hectares de vinhedos. Deste total, 15,4 hectares são plantados com Pinot Noir, espalhados por diversas denominações de origem da Côte d’Or, com maior concentração …
Leia mais “Pommard Les Vaumuriens 2019, Domaine Chantal Lescure”
A colina de Corton é um importante ponto de referência na Côte d’Or. Embora faça parte da Côte de Beaune, ela marca a divisa com a Côte de Nuits e dá origem aos vinhos tintos de classificação Grand Cru elaborados mais ao sul da Borgonha. Mas sua fama não vem somente dos vinhos elaborados a …
Leia mais “Corton: a colina mais emblemática da Côte d’Or e seus vinhedos Grand Cru”
Roberto Voerzio é um nome de destaque no Piemonte. Lançou sua vinícola em 1986 e adotou uma combinação de práticas agrícolas e de vinificação pouco comum na região. Se a densidade dos vinhedos do Barolo fica na faixa de 3.200 plantas por hectare, ele trabalha com 8 a 10 mil, mas adota um controle quase …
Leia mais “Barolo Rocche dell’Annunziata Torriglione 2001, Roberto Voerzio”
O preço dos vinhedos é uma parte importante do custo de um vinho. Afinal de contas, praticamente todos os grandes vinhos do mundo são elaborados com uvas de vinhedos de alta qualidade. E isso se deve à sua posição geográfica, tipo de solo, orientação e outros fatores. Qualidade, tanto falando de vinhos como vinhedos, tem …
Leia mais “Preço dos vinhedos: confira onde é mais caro plantar uvas na Itália”
Stefano Gandolini é um dos nomes que vem ganhando destaque especial na vinicultura chilena. Enólogo experiente, com atividades em diversas vinícolas no Chile por mais de dez anos e com formação enológica na Itália e na França, plantou em 2001 as primeiras videiras de seu projeto pessoal. Surgia a Gandolini Wines, com foco em apenas …
Leia mais “Alta gama no Chile: uma vertical com os vinhos de Stefano Gandolini”
Vinhos de uvas autóctones ou variedades internacionais? Feitos com uvas de agricultura convencional ou orgânica? Elaboração com uso de técnicas mais modernas ou tradicionais? Estas são apenas três das milhares de perguntas que podem ser feitas para tentar segmentar os vinhos de acordo com a forma no qual são elaborados. E, hoje em dia, são …
Compra deve ser feita pelo site www.enologia.org.br a partir das 9h. Está chegando o grande momento de garantir participação na maior degustação de vinhos de uma safra do mundo. Em contagem regressiva, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) está pronta para dar início à venda dos 600 ingressos presenciais e dos 250 kits da 30ª …
Leia mais “Venda de ingressos e kits para a Avaliação Nacional da Safra abre dia 1º de setembro”
Que tal tocar uma vinícola no coração da Côte de Nuits de segunda a sexta-feira e outra na Alsácia nos finais de semana? Isso é o que fazem Jean-Louis Trapet, da Domaine Trapet, sediada em Gevrey-Chambertin, e sua esposa Andrée, nascida na Alsácia. Se o tempo de deslocamento de cerca de três horas pode ser …
Leia mais “Riesling Riquewihr 2017, Domaine Trapet à Riquewihr”
Confira na tabela abaixo a classificação das safras da região siciliana do Etna desde 1995. São três fontes diferentes, além do agregador exclusivo da WineFun para você. Para entender melhor o impacto das safras e como utilizar melhor estas informações, recomendamos a leitura de nosso artigo sobre o assunto. A primeira e segunda colunas trazem, …
