A definição do que são vinhos naturais segue sendo muito debatida, até porque não existe consenso de quais são os critérios e quais as métricas de avaliação. Um passo importante foi a decisão da INAO, que administra e regula as denominações francesas, no sentido da criação de uma nova classificação, com a designação Vin Méthode Nature. …
Leia mais “Definindo vinhos de baixa intervenção: quais são os critérios da RAW Wine”
Uma reportagem publicada pelo site https://www.wein.plus/en, aponta a Vitis Vinifera como a Planta Medicinal do Ano de 2023, em escolha feita pela associação alemã NHV Theophrastus. Confira abaixo nossa versão da matéria e ao final o link para o texto original, em inglês. A Vitis Vinifera foi eleita a “Planta Medicinal do Ano 2023” O …
Leia mais “Vitis Vinifera é a planta medicinal do ano de 2023”
Boa parte dos vinhos elaborados pela Envínate tem origem em uvas provenientes de vinhedos plantados nos solos vulcânicos das Ilhas Canárias, cultivados de forma ancestral (equivalente à agricultura orgânica) por viticultores locais. O foco principal é em variedades autóctones ou com presença de longo prazo neste terroir extremo, com destaque, entre as tintas, para a …
O nome Chambertin desperta emoções para quem aprecia vinhos de alta qualidade. O histórico vinhedo de cerca de 13 hectares é um dos símbolos da Borgonha e o vilarejo de Gevrey-sur-la-Montagne deixou isso claro em 1847. Foi a primeira commune francesa a alterar seu nome com a inclusão do nome de seu vinhedo mais famoso, …
Leia mais “Além de Chambertin e Clos de Bèze: conheça sete outros Grands Crus de Gevrey-Chambertin”
Baseada em Chambolle-Musigny, a Amiot Servelle produz boa parte de suas cuvées a partir de diversas parcelas nesta prestigiada denominação de origem, conhecida pela sua elegância. Cerca de 90% de seus vinhedos próprios estão nesta commune, a começar por aqueles usados na elaboração de seu vinho regional e de seu village. Porém, os destaques ficam …
Leia mais “Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2012, Domaine Amiot-Servelle”
Michael Waller é administrador de empresas e escritor. É autor de diversos livros, três deles específicos sobre vinho, “Vinhos do Novo Mundo – conhecimento para beber melhor”, “101 vinhos brasileiros” e o mais recente Vinhos dos Altos Montes – Vinho brasileiro de qualidade, em pré-venda. A obra apresenta algumas das vinícolas da região que mais …
Leia mais “5 perguntas para Michael Waller, autor do livro Vinhos dos Altos Montes”
Depois de alguns sustos ao longo do caminho, uma safra que deixou produtores felizes e aliviados. Este pode ser o resumo da safra 2002 na Borgonha. Depois de três anos de uvas de qualidade, porém com baixa quantidade, por conta de rendimentos impactados por eventos climáticos, foi uma safra bem-recebida tanto do ponto de qualidade …
Leia mais “Abundante e promissora: conheça mais sobre a safra 2022 na Borgonha”
A Domaine du Collier foi criada por Antoine Foucault e sua parceira Caroline Boireau, já nascendo com grandes expectativas. Antoine é filho de Charly e sobrinho de Nady Foucault, irmãos que levaram a Clos Rougeard à posição de produtor dos Cabernet Franc mais disputados do Loire. Após quatro anos trabalhando com a família, Antoine montou …
Em primeiro lugar, desculpe pela expressão usada: o que o levaria alguém a querer matar dois coelhos? Na ausência de outro termo com o mesmo sentido, porém, vai esse mesmo, na esperança de que uma expressão mais adequada seja criada. Mas o foco está longe da crueldade com animais. A coluna deste mês aborda uma …
Leia mais “Importadoras e influenciadores do vinho: matando dois coelhos com uma só cajadada”
Espírito borgonhês na Champagne? Aurélien Gerbais estudou em Beaune, não em Reims, e tem seus principais mentores no que diz respeito à vinicultura na Borgonha. Além disso, a região de Aube, onde fica a Pierre Gerbais, está próxima da Borgonha. Aurélien ressalta estes aspectos: “Aube está no meio do caminho entre Reims e Beaune, leva …
