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Na maioria dos principais países produtores da Europa, a forma mais utilizada para hierarquizar os vinhos é por sua procedência. Não faltam casos de denominações de origem onde a localização e qualidade do vinhedo são o ponto de partida. Exemplos clássicos são Borgonha, Áustria e Alemanha. Na Espanha, porém, a classificação mais usada nos vinhos …

Leia mais “Classificando os vinhos por tempo em barricas: conheça a hierarquia da Ribera del Duero”

Podere Grattamacco é a segunda propriedade mais antiga dedicada à elaboração de Supertoscanos em Bolgheri (precedida apenas pela Tenuta San Guido, que comercializa o Sassicaia desde 1968). Foi fundada em 1977 por Piermario Meletti Cavallari, e, em 2002, passou a ser controlada pela Collemassari, também proprietária da Poggio di Sotto, San Giorgio e Castello Collemassare. …

Leia mais “Grattamacco 2002, Collemassari”

A maior valorização de terroir vem ganhando espaço no mundo do vinho. Como já ocorre há décadas na Borgonha e Alsácia (somente para mencionar dois exemplos na França), existe uma clara tendência de identificar, segmentar e premiar os melhores vinhedos. E os produtores da denominação de origem Muscadet Sèvre et Maine seguiram este caminho. A …

Leia mais “Crus Communaux: múltiplas expressões dos melhores terroirs de Muscadet”

A Tenute delle Terre Nere foi uma das primeiras vinícolas do Etna a elaborar vinhos a partir de vinhedos distintos, chamados de contrade na região. Elaborando cerca de 15 cuvées diferentes, dividem seus vinhos em três categorias: Classic, Premier Cru e Grand Cru. Desta última categoria (esta classificação é exclusiva da vinícola, não da denominação …

Leia mais “Calderara Sottana 2005, Tenuta delle Terre Nere”

Uma reportagem de fôlego, em um caderno especial do Jornal do Comércio, de Porto Alegre, traça um panorama do enoturismo no Brasil e a tendência cada vez mais forte das vinícolas urbanas, que começam a aparecer em algumas capitais brasileiras. Algumas das matérias foram feitas por Patrícia Lima, jornalista formada pela Universidade Católica de Pelotas, …

Leia mais “Vinícolas urbanas e enoturismo em destaque no Brasil”

As discussões sobre uva favorita podem ser sem fim, mas quando falamos de quais delas tem mais história, não há como discutir que a Savagnin tem um lugar em destaque. Ela foi identificada como uma das uvas ancestrais ou fundadoras (ou seja, parte do seleto grupo de treze variedades que deram origem a todas as …

Leia mais “Savagnin: uva ancestral e pouco difundida”

Uma das referências do vinho de baixa intervenção na Alsácia, a Domaine Barmès-Buecher é mais conhecida pelos seus vinhos brancos, elaborados a partir de 17 hectares de vinhedos certificados biodinânicos pela Biodyvin. Porém, aproveitando as condições de terroir de Wettolsheim (inclusive do solo argilo-calcário, similar ao da Borgonha) elaboram também algumas cuvées de Pinot Noir. …

Leia mais “Cuvée des Copains Réserve Pinot Noir 2014, Domaine Barmès-Buecher”

Apesar de sua milenária tradição, a Borgonha não cansa de trazer surpresas. Se algumas vinícolas contam com décadas de tradição, também há espaço para novas iniciativas. Mesmo apesar dos estratosféricos preços dos vinhedos, a combinação entre uma família tradicional e um vinhateiro talentoso já ganhou atenção em Chassagne-Montrachet. Estamos falando da Domaine Lamy-Caillat. O nome …

Leia mais “Domaine Lamy-Caillat: Chardonnay de alta precisão em Chassagne-Montrachet”

Uma das partes mais altas do platô de Pomerol tem um nome que chama a atenção. Por conta da existência de um lieu-dit chamado Client (com registros datando de vários séculos, inclusive no mapa da região de 1785), três vinícolas ali sediadas usam este nome: Château Clinet, Château L’Église-Clinet e Château Feytit-Clinet. Destes, o maior …

Leia mais “Château Clinet 2006, Château Clinet”

O vinho italiano passou por uma significativa transformação nas últimas décadas. De um lado, viu o rápido crescimento de produtores com foco em produção em massa, impulsionados, sobretudo, pela explosão registrada na exportação de Prosecco. De outro, ocorreu também uma importante consolidação no segmento de vinhos de alta gama, resultando em grupos maiores e com …

Leia mais “Principais grupos vinícolas: o vinho italiano sob diferentes perspectivas”